關於還有傳統成菜的科普知識

寬窄巷子是成都市著名的歷史文化街區，位於成都市錦江區的合江亭路和通惠門路之間，是成都歷史上儲存最爲完整的街區之一。寬窄巷子分爲寬巷子和窄巷子兩部分，其中寬巷子爲明清時期的都市公...

1、首先將圓白菜、胡蘿蔔、水蘿蔔、黃瓜分別洗淨，切塊。2、然後再將罐子洗淨擦乾，然後再放入花椒粒、鹽、白砂糖，倒入適量涼開水，攪勻，放入切好的各種蔬菜，最後再加入少許米醋，密封，放置3—5天...

傳統蒸菜有扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋頭、菜乾蒸五花肉、菜乾毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香腸、清蒸豬肉、清...

1、蘭州拉麪。蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)...

中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。中國飲食文化的菜系指的是在一定區域內，因爲氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的有所不同，歷經悠長曆史演變而形成的...

1、先準備好食材（包菜1顆、香菜500克、胡蘿蔔1根、鹽3湯匙、香油、辣椒油），將香菜摘去老葉，洗淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，將包菜洗淨。2、將香菜切成段。3、胡蘿蔔切成絲。4、包菜切成絲。5...

1、先準備好食材（包菜1顆、香菜500克、胡蘿蔔1根、鹽3湯匙、香油、辣椒油），將香菜摘去老葉，洗淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，將包菜洗淨。2、將香菜切成段。3、胡蘿蔔切成絲。4、包菜切成絲。5...

1、原料：黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。2、製作過程：將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切...

1、黃瓜500克、鹽125克。2、方法：先將黃瓜切成指頭粗細的條，放在容器中，撒上鹽，醃5～6小時，將黃瓜撈出，瀝乾水。3、把醬油，白醋，冰糖放入鍋中燒開，攪拌至冰糖融化。鍋裏倒入適量的油，待油熱後放入...

1、大蒜蛋，河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、...

我國有不少傳統節日，對應着不同的主題，意在告訴大家不要忘記過去，並充滿希望走向未來，所以保留了很多特色的傳統，現在我們過節時，通常會好奇其中的由來，這一點可以請教有經驗的長輩，下面就給大...

寧波傳統10大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、冰糖甲魚冰糖甲魚，別稱“獨佔鰲頭”，寧波的十大名菜之首，浙江寧波地區最著名傳統菜餚。口感鮮美肥腴，有入口甜、收味鹹的特點。吃來軟...

1、海蔘營養價值很高，每百克中含蛋白質15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、鈣357毫克、磷12毫克、鐵2。4毫克，以及維生素h、維生素B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分。2、其...

傳統蒸菜有扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家臘肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋頭、菜乾蒸五花肉、菜乾毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香腸、清蒸豬肉、清...

1、青城絲毯：青城絲毯是利用蠶絲和絹絲製作而成的絲毯，是按照傳統手工加工工藝紡織成的手工藝品。特點是不容易吸上灰塵，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹編：是四川省成都極具傳統特色的手工...

1、先準備好食材（包菜1顆、香菜500克、胡蘿蔔1根、鹽3湯匙、香油、辣椒油），將香菜摘去老葉，洗淨，瀝淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，將包菜洗淨。2、將香菜切成段。3、胡蘿蔔切成絲。4、包菜切成絲。5...

1、主料：酸菜1袋、五花肉500克。2、輔料：鹽適量、姜20克、蔥20克、蒜2瓣、花椒10粒、大料2瓣、幹辣椒適量、桂皮適量。3、酸菜切成絲，也可到超市買袋裝的酸菜。4、酸菜洗淨，一般都洗4-5遍...

1、青城絲毯：青城絲毯是利用蠶絲和絹絲製作而成的絲毯，是按照傳統手工加工工藝紡織成的手工藝品。特點是不容易吸上灰塵，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹編：是四川省成都極具傳統特色的手工...

1、有機蔬菜與非有機蔬菜差別不大，或者說有微乎其微的差別。天然、沒有任何有毒元素，有機蔬菜和普通蔬菜長相差不多，看不出多大差別。2、環境的確與普通蔬菜有很大的不同，或可說完全不同，口...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;紅薯粉:200克;白菜:8片葉子;肉丸:10個;香菇:20朵;土豆:2個;西紅柿:2個;香菜:3棵;八角：1個;食鹽：15克;冰...

1、材料：蕨菜，鹽，清水，花椒，茴香，白酒。2、將要泡的蕨菜洗淨風乾。3、將清水燒開，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。4、起壇水：用以前的泡菜罈子裏的“母水”，或者可以向家裏已有泡...

1、主料：豬肉(肥)450克豬肉(瘦)450克。2、調料：小蔥10克白砂糖15克醬油20克花椒粉10克姜10克香油5克植物油70克各適量。3、金錢肉的做法：肥肉煮成八成熟，切成大長條，修成圓柱形，再切成直徑爲...

1、除夕、春節、元宵節、寒食節、清明節、上巳節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、寒衣節、臘八節、小年等。2、另：二十四節氣也是中國傳統節日。如：寒食節、清明節、立春、立夏、立秋...

成都有着濃厚的蜀國文化，是一座美食之都，美景之都，美女之都，成都，這座有歷史的城市，有哪些傳統的工藝品呢?一起來看看吧!1、瓷胎竹編瓷胎竹編是四川省成都極具傳統特色的手工藝品，有着悠久的...

1、醬萵筍（1）材料：肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克。（2）做法：把萵筍削去外皮，洗淨；放置於清毒乾淨小缸中用鹽手疾眼快勻醃漬，置於陽光下曬乾；將豆瓣醬塗抹在萵筍上，重新放入小缸內。醬制3-4...