關於烤筍的科普知識

1、主料：蘆筍300克、大蒜2頭。2、輔料：鹽1克、生抽5克、醋10克、蠔油5克、橄欖油2勺。3、做法：（1）蘆筍削去根部老皮。（2）清水洗淨。（3）大蒜放鹽搗成泥。（4）放入生抽，蠔油，醋和橄欖油拌均勻。（5）空氣炸...

食材：鹹菜，竹筍1400克。1、鹹菜洗淨切寸段，竹筍剝殼洗淨切滾刀塊再衝洗一遍，一起入鍋＋水滿至食材上一寸左右，水多些也無妨，出鍋前嘗一下鹹淡，喜鹹的可多些鹹菜或＋一些鹽，再加一丟丟白砂糖吊鮮。...

1、材料：竹筍3支，鹽1小匙，鋁箔紙3小張，沾醬適量，辣椒醬適量。2、新鮮竹筍，不去皮，洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。3、將鹽分撒在竹筍頭(大的一端)，入味約5分鐘後，再一一將鋁箔紙包密固定，沿筍頭...

1、鮮筍、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。2、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。3、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。4、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽，放入幾顆冰糖。5、大火...

食材：鹹菜，竹筍1400克。1、鹹菜洗淨切寸段，竹筍剝殼洗淨切滾刀塊再衝洗一遍，一起入鍋＋水滿至食材上一寸左右，水多些也無妨，出鍋前嘗一下鹹淡，喜鹹的可多些鹹菜或＋一些鹽，再加一丟丟白砂糖吊鮮。...

1、鮮筍、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。2、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。3、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。4、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽，放入幾顆冰糖。5、大火...

1、主料：鮮筍2顆。2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。3、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。4、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。5、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。6、放...

1、主料：鮮筍2顆。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。2、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。3、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。4、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。5、放入幾...

1、主料：鮮筍2顆。2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。3、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。4、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。5、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。6、放...

1、材料：竹筍3支，鹽1小匙，鋁箔紙3小張，沾醬適量，辣椒醬適量。2、新鮮竹筍，不去皮，洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。3、將鹽分撒在竹筍頭(大的一端)，入味約5分鐘後，再一一將鋁箔紙包密固定，沿筍頭...

食材：鹹菜，竹筍1400克。1、鹹菜洗淨切寸段，竹筍剝殼洗淨切滾刀塊再衝洗一遍，一起入鍋＋水滿至食材上一寸左右，水多些也無妨，出鍋前嘗一下鹹淡，喜鹹的可多些鹹菜或＋一些鹽，再加一丟丟白砂糖吊鮮。...

1、把筍去殼清洗，用斜刀割成小塊預留。2、把肉切割成絲，加上料酒和鹽用手抓一下醃漬五分鐘。3、鍋中燒開，放生薑沫和辣椒幹暴香。4、放進筍煸炒兩下。5、放進糖、生抽、再加水未過筍爲標...

1、鮮筍、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。2、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。3、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。4、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽，放入幾顆冰糖。5、大火...

1、材料：竹筍3支，鹽1小匙，鋁箔紙3小張，沾醬適量，辣椒醬適量。2、新鮮竹筍，不去皮，洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。3、將鹽分撒在竹筍頭(大的一端)，入味約5分鐘後，再一一將鋁箔紙包密固定，沿筍頭...

目錄方法1：準備蘆筍1、挑選新鮮蘆筍。2、沖洗蘆筍。3、去除木質的一端。方法2：烘焙1、將烤箱預熱到400華氏度（204攝氏度）。2、在一個大塑料袋中混合蘆筍和油。3、將蘆筍鋪在準備好的烘焙紙...

1、材料：粗蘆筍5根,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油2大匙,乳酪適量。2、烤箱預熱200度。3、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。4、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上（烤盤可墊一張烘焙...

目錄方法1：準備蘆筍1、挑選新鮮蘆筍。2、沖洗蘆筍。3、去除木質的一端。方法2：烘焙1、將烤箱預熱到400華氏度（204攝氏度）。2、在一個大塑料袋中混合蘆筍和油。3、將蘆筍鋪在準備好的烘焙紙...

1、原料：春筍和豬的裏脊肉。配料：幹辣椒、生薑和小蔥。調料：色拉油、料酒、醬油、糖和雞精。2、把筍去殼洗淨，用斜刀切成塊狀備用。3、把肉切成絲，加料酒和鹽用手抓一下醃製五分鐘。4、油鍋...

1、主料：蘆筍100克、鹽2克、胡椒粉2克。2、蘆筍掰除老的和硬的部分，洗淨備用。3、以少許鹽和胡椒醃製5-10分鐘。4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。5、將醃製好的蘆筍置入烤籃，200度烤10分鐘即...

目錄方法1：準備食材1、將烤箱預熱到230攝氏度。2、清洗蘆筍。3、將蘆筍木質根部剪掉。4、如果有必要的話，將蘆筍甩幹。方法2：烘烤蘆筍1、在烤板上鋪一層鋁箔。2、將蘆筍均勻地沾上薄薄的...

1、材料：毛筍一隻、鹹肉半條。2、鹹肉洗淨，毛筍剝殼。3、洗淨的鹹肉切成至少0.5cm的厚片。4、入開水鍋中焯水後撈出。5、鍋中放入足量冷水，放入焯過水的鹹肉，煮開後撇去浮末，加料酒、薑片和...

1、主料：蘆筍100克、鹽2克、胡椒粉2克。2、蘆筍掰除老的和硬的部分，洗淨備用。3、以少許鹽和胡椒醃製5-10分鐘。4、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。5、將醃製好的蘆筍置入烤籃，200度烤10分鐘即...

1、原料：春筍和豬的裏脊肉。配料：幹辣椒、生薑和小蔥。調料：色拉油、料酒、醬油、糖和雞精。2、把筍去殼洗淨，用斜刀切成塊狀備用。3、把肉切成絲，加料酒和鹽用手抓一下醃製五分鐘。4、油鍋...

1、材料：粗蘆筍5根,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油2大匙,乳酪適量。2、烤箱預熱200度。3、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。4、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上（烤盤可墊一張烘焙...

目錄方法1：準備食材1、將烤箱預熱到230攝氏度。2、清洗蘆筍。3、將蘆筍木質根部剪掉。4、如果有必要的話，將蘆筍甩幹。方法2：烘烤蘆筍1、在烤板上鋪一層鋁箔。2、將蘆筍均勻地沾上薄薄的...