-
發表於:2023-11-21
海蔘作爲中國傳統的滋補食品已經有着悠久的歷史,被譽爲“八珍之一”。然而海蔘行業在傳承中還存在許多難題,如產品質量不穩定、身份資訊不清晰等。因此,海蔘行業亟需透過技術手段進行改進...
-
發表於:2023-12-20
1、海蔘肚子裏的筋能吃。很多人烹飪海蔘時都會去掉海蔘肚子上白色的筋,他們認爲這多半是海蔘的血管或海蔘的消化腸道,不是很乾淨,而餐廳的大廚們也會去掉,主要是海蔘的筋在烹飪過程中會脫...
-
發表於:2022-07-15
野生海蔘怎麼吃?1.把冰箱裏海蔘解凍後洗淨,然後切條焯水。2.鍋內倒入少量油,燒熱後加入香蔥,爆香後將香蔥裝起備用。3.原鍋中放入海蔘,加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,蓋上...
-
發表於:2023-04-11
1、主料:小白菜,海蔘,雞蛋。輔料:雞精,蔥薑蒜,食用鹽。2、選取優質海蔘和小白菜,擇淨清洗;3、將小白菜切碎至末狀,海蔘切至肉丁狀;4、將雞蛋打碎攪拌至糊狀,與小白菜、海蔘充分攪拌;5、加入適量雞...
-
發表於:2023-09-10
1、海蔘屬於海鮮。2、海鮮指的是出產與海里可食用性的動物、植物原材料,而海蔘分佈在世界各個海域,其中種類最多的是印度洋、西太平洋區,尤其是食用海蔘,大多分佈在熱帶珊瑚礁內,所以海蔘屬...
-
發表於:2018-05-30
如何發乾海蔘?1.取乾淨無油的容器,最好是有蓋子的,倒入適當的純淨水,將海蔘用清水衝下表面的灰塵,放入泡24-48小時,直至發軟。2.放入冰箱冷藏室,每八小時換一次水。海蔘腹部中間有個自然的裂...
-
發表於:2023-12-21
1、看情況。海蔘作爲一種海產品,由於其中的鈉元素比較高,乾製後會出現反鹽的情況,導致表面有一層白色的物質,這些物質可以幫助延遲幹海蔘的保質期。2、但也有可能是因爲幹海蔘儲存不當,導致...
-
發表於:2018-06-02
野生海蔘怎麼吃?1.把冰箱裏海蔘解凍後洗淨,然後切條焯水。2.鍋內倒入少量油,燒熱後加入香蔥,爆香後將香蔥裝起備用。3.原鍋中放入海蔘,加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,蓋上...
-
發表於:2023-11-12
1、白刺蔘又名爲白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見。20萬隻海蔘中只有一隻會因基因突變而變成白色,白海蔘除了體內的硒元素明顯高於普通刺蔘外,營養方面沒...
-
發表於:2023-09-22
1、海蔘發白還能吃。2、海蔘表面白色是鹽霜,爲正常現象。3、海蔘屬於海產類,因此其體內會有一定的含鹽量,經過曬乾之後這些鹽分就會結成白色結晶凝固在海蔘表面,這樣就會使得海蔘表面發白...
-
發表於:2023-12-20
1、海蔘肚子裏的筋能吃。很多人烹飪海蔘時都會去掉海蔘肚子上白色的筋,他們認爲這多半是海蔘的血管或海蔘的消化腸道,不是很乾淨,而餐廳的大廚們也會去掉,主要是海蔘的筋在烹飪過程中會脫...
-
發表於:2023-11-29
印尼白刺蔘是海蔘。白刺蔘又名白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見。20萬隻海蔘中只有一隻會因基因突變而變成白色,白海蔘除了體內的硒元素明顯高於普通刺蔘...
-
發表於:2023-07-25
1、海蔘上的白筋可以吃。2、海蔘內筋被海蔘產區的漁民們稱爲“海龍絲”,也有種叫法俗稱“桂花蚌”,又被稱爲“龍筋”,是海蔘中的獨一無二的結締組織,海蔘就是靠他們的收縮和舒張來運動行走...
-
發表於:2023-11-29
印尼白刺蔘是海蔘。白刺蔘又名白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見。20萬隻海蔘中只有一隻會因基因突變而變成白色,白海蔘除了體內的硒元素明顯高於普通刺蔘...
-
發表於:2023-04-11
1、主料:小白菜,海蔘,雞蛋。輔料:雞精,蔥薑蒜,食用鹽。2、選取優質海蔘和小白菜,擇淨清洗;3、將小白菜切碎至末狀,海蔘切至肉丁狀;4、將雞蛋打碎攪拌至糊狀,與小白菜、海蔘充分攪拌;5、加入適量雞...
-
發表於:2022-08-29
白色海蔘通體潔白,因爲和其他海蔘顏色不一樣,很難隱藏自己,容易被天敵發現,數量稀少,因而價格也比黑海蔘要高。將其切開之後裏面也是潔白的,口感特別鮮嫩而且很肥美。營養價值也高出黑海蔘好...
-
發表於:2020-03-31
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚...
-
發表於:2023-12-02
1、原料:海蔘五個、白玉菇一盒、胡蘿蔔一小塊、鹽、生抽、蔥、姜、胡椒粉各適量。2、製作方法:準備好原料,海蔘提前泡發好;把白玉菇洗乾淨,海蔘切長條,蔥切蔥花,姜切末;鍋中放油,熱後放蔥姜爆香...
-
發表於:2023-12-24
1、白刺蔘又名爲白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見。20萬隻海蔘中只有一隻會因基因突變而變成白色,白海蔘除了體內的硒元素明顯高於普通刺蔘外,營養方面沒...
-
發表於:2023-12-19
1、白海蔘和黑海蔘的區別主要是顏色、生長環境以及功效的不同,白海蔘又名白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,而黑海蔘產量多,售價低,具有一定的經濟價值。2、白海蔘不僅數量極少...
-
發表於:2023-07-29
1、材料:海蔘2只、白菜葉3片、雞蛋1個.2、做法:白菜切條海蔘切條姜切絲雞蛋打散。3、油熱鍋放薑絲炒再放白菜炒。4、半熟以後倒一大碗水。5、倒入雞蛋海蔘一勺鹽一勺雞精大火燒5分鐘。...
-
發表於:2023-09-25
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接着取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,...
-
發表於:2020-04-02
1、將海蔘放到一個無水無油的盆內,加入適量的純淨水,水要沒過海蔘10釐米高,泡24小時,每隔8小時換次水。2、海蔘的刀口一般在腹部,從海蔘尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海蔘肚...
-
發表於:2023-12-24
1、白刺蔘又名爲白玉參,是極爲稀有的海蔘,是刺蔘的一種遺傳變異,在自然界中十分罕見。20萬隻海蔘中只有一隻會因基因突變而變成白色,白海蔘除了體內的硒元素明顯高於普通刺蔘外,營養方面沒...
-
發表於:2023-09-25
1、首先將海蔘冷水浸泡12個小時。2、然後將浸泡過的海蔘沿腹部剪開。3、接着取出海蔘的沙嘴、內筋和雜質。4、再將海蔘冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘。5、最後煮好後繼續用冷水泡48個小時,...