關於炒餅的科普知識

1、主料：剩烙餅1張、圓白菜小半顆、胡蘿蔔半根。2、輔料：小蔥4棵、大蒜3瓣、姜1小塊、油少許、鹽少許、醬油適量。3、做法：（1）剩烙餅和蔬菜準備好；蔬菜不限於這些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜...

1、用料：土豆一小個、餅一小張、野菜適量、香蔥一根、生抽、鹽。2、餅切成絲，各種野菜洗乾淨。3、鍋裏熱油先下土豆絲和野菜，翻炒，放生抽炒勻。4、倒入一丟丟熱水，把餅絲放入，蓋上鍋蓋半分鐘...

1、準備3克食鹽、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1個雞蛋、40克豬瘦肉、500克綠豆芽、500克大餅、20克蒜、50克大蔥。2、把大餅切成餅絲，蔥切成蔥花。3、蒜用力拍一下，然後切成蒜末。4...

1、主料:豆角300g、豬後腿肉200g、烙餅1張。2、輔料：花生油適量、黃豆醬油適量、蔥適量、鹽適量、玉米澱粉適量、香油適量。3、豆角摘好洗乾淨，切成斜刀。4、肉洗乾淨切成細絲。5、澱粉...

1、主料食材：烙餅300克、圓白菜300克、裏脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料食材：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3...

1、先來準備半顆洋白菜，清洗乾淨切成細絲。2、小半個胡蘿蔔洗乾淨，颳去外皮，也切成細絲。小半根就夠了，喜歡吃的話也可以多放點。3、剩的烙餅或發麪餅切成條。我這個，是昨天剩的發麪餅，烙餅...

1、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。2、然後把肉切成條狀，放在碗裏，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。3、切好以後開啟火，...

1、食材用料:餅兩張,豬絞肉150g,青椒一個半,捲心菜半個,鮮香菇4個,雞蛋2～3個,蔥、姜少許,生抽少許,蠔油少許,黑胡椒少許,香油少少許,鹽少許,五香粉少少許2、絞肉加生抽、蠔油、香油、五...

1、主料：剩烙餅1張、圓白菜小半顆、胡蘿蔔半根。2、輔料：小蔥4棵、大蒜3瓣、姜1小塊、油少許、鹽少許、醬油適量。3、做法：（1）剩烙餅和蔬菜準備好；蔬菜不限於這些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜...

1、主料：烙餅半斤圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，輔料：大蔥少許，花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許。2、豬裏脊肉片片切絲。3、肉絲用料酒鹽水...

1、準備食材：包菜、胡蘿蔔、餅絲、大蒜、大蔥、蒜苗、鹽、生抽、老抽、陳醋、香油、雞精、食用油。2、準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一...

摩洛哥炒餅是一種傳統摩洛哥料理，由薄而柔軟的發麪製成。這種炒餅也被稱爲“瑪格麗特”或“摩洛哥卷”。它們通常是在底部有一層面團的圓形麪食，然後在上面加上一層美味的蔬菜和肉餡料。...

1、蔥薑蒜切絲，大餅切絲，香菜切段。2、鍋熱，放入花生油，蔥薑蒜熗鍋，煸出香味兒放入圓白菜絲，大火快炒4～5下，加生抽、蠔油。3、圓白菜8分熟，加入餅絲一起炒（如果餅太乾，粘鍋的話，加入少許白開水）繼續...

1、主料食材：烙餅300克、圓白菜300克、裏脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料食材：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3...

1、主料：餅絲。2、輔料：辣椒醬、生抽、鹽、蔥花、蒜蓉、香油。3、炒鍋放油，油熱炒香蔥花，炒圓白菜絲，放辣椒醬、生抽、鹽翻炒幾下盛出。4、不沾鍋放油炒餅，翻炒三分鐘，把炒過的圓白菜倒入翻炒...

主料烙餅半斤圓白菜半顆綠豆芽100克豬裏脊肉100克輔料大蔥少許花椒少許紅辣椒3根生抽2湯匙老抽1湯匙澱粉料酒少許雞精少許醋適量香油少許家常肉絲炒餅的做法步驟1.豬裏脊肉片片切絲。2...

1、主料：烙餅300克、圓白菜300克、裏脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3、烙餅切...

1、橄欖半個，餅絲適量，紅蘿蔔半個，雞蛋兩個，鹽適量，醬油適量，小蔥1根。2、先取出買回來的橄欖菜，用刀將橄欖菜切成兩半。取出一半橄欖菜，把橄欖菜的葉子掰開放到一個適當的容器裏，往這個容器裏...

1、材料：餅絲100克，捲心菜100克，瘦肉50克，蔥薑蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許。2、捲心菜、瘦肉切絲備用。3、熱鍋熱油，加入蔥薑蒜、辣椒爆香。4、倒入肉絲翻炒片刻，再加...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春餅：適量;豬裏脊肉:適量;雞蛋:2個;捲心菜:適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;醬油：5克;料酒：5克;水澱粉：少許;...

1、用料：雞蛋2個，胡蘿蔔（可選）半根，洋蔥（可選）半個，生抽2勺，鹽克，蒜薹1把，餅絲300-400g。2、雞蛋炒熟後備用，蒜薹切段，洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，備用。3、做炒餅油至少是炒菜兩倍的量，油熱後下先炒洋蔥和胡...

1、烙餅一張。可以買也可以自己烙餅。2、切成細絲。3、圓白菜切絲。4、雞蛋炒熟盛出備用。5、鍋內放油炒香蔥花，放入圓白菜絲。加入適量鹽，生抽，雞精。6、倒入餅絲翻炒均勻。7、快好時倒...

1、食材：豆芽200克、大餅半張、豆瓣醬適量、醬油適量、醋適量、水適量。2、首先把大餅切成餅絲，豆芽洗乾淨備用。3、鍋中加入油，加幾顆花椒爆香，然後放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣醬，醋等調料翻...

1、烙餅準備好。2、圓白菜清洗乾淨，只用半個就夠了。3、大蒜和薑片準備好。4、大蒜剁碎，姜切末。5、烙餅切成細細的絲。6、圓白菜切成細細的絲。7、鍋中倒少許油，倒入圓白菜絲，翻炒片刻後，...

1、餅絲、豆芽菜、青椒、香蔥、蒜、紅辣椒絲、鹽、生抽、味精。2、準備好綠豆芽、青椒、香蔥適量。3、油燒熱，炸香花椒後撈出。4、下入豆芽菜、青椒煸炒。5、下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、...