關於斷齏畫粥的科普知識

1、斷齏畫粥，漢語成語，拼音duànjīhuàzhōu，形容雖貧苦但努力學習。2、典故北宋時期，范仲淹小時家貧，只好住在廟裏讀書，晝夜不息，每日生活十分清苦，用兩升小米煮粥，隔夜粥凝固後用刀一切爲四，...

1、斷齏畫粥，漢語成語，拼音duànjīhuàzhōu，形容雖貧苦但努力學習。2、典故北宋時期，范仲淹小時家貧，只好住在廟裏讀書，晝夜不息，每日生活十分清苦，用兩升小米煮粥，隔夜粥凝固後用刀一切爲四，...

1、粥餿了以後就會出現酸味或者餿味。2、如何辨別粥是否變質，首先要看沒有變質的新鮮米，粘稠度是比較好的，那就是好米，如果用勺子一碰粥，發現粥出現了分層，它上層有大量清水析出，就說明米飯已...

1、通常情況下,當電飯煲“跳閘”就說明粥已經熟了。2、在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。電飯煲的粥加熱時間是2個小時左右,口感粘一點;而稀飯加熱時間是40分鐘左右,口感相對清爽一...

1、辨別食物時，要遵循的原則是一看二聞，三嘗的原則，按着這個去做總能辨別出粥壞沒壞，2、第一個就是看看粥有沒有明顯的變化，和以前喝的不同，假如變稀了，就是壞了，二是問一問，看看有沒有味道，就是...

1、粥餿了以後就會出現酸味或者餿味。2、如何辨別粥是否變質，首先要看沒有變質的新鮮米，粘稠度是比較好的，那就是好米，如果用勺子一碰粥，發現粥出現了分層，它上層有大量清水析出，就說明米飯已...

1、那這要看煮的是什麼粥了，小米粥很好熟的，開鍋小火15分鐘就粘稠了，大米也差不多，實在不行就用小勺舀出點來沒硬茬就熟了，玉米粥沒熟會分層，建議多煮一會。2、根據人數定米的數量，放入鍋中用...

1、看湯。首先我們可以從米粥的湯上來判斷米粥熟了沒有，沒煮熟的米湯質地是比較稀的，但如果是那種已經煮熟之後的米粥的話，湯和米混在一起變得很濃稠。並且煮熟之後的米會變大，沒煮熟的米...

1、齏粉，漢語詞彙，拼音jīfěn，齏、粉均呈碎末狀。比喻粉碎的東西，也指使東西粉碎。2、典源《莊子》雜篇·卷十上《列禦寇》：河上有家貧恃緯蕭而食者，其子沒於淵，得千金之珠。其父謂其子曰：“...

1、劃粥割齏，漢語成語，拼音是huàzhōugējī，意思是等粥凍結後把粥劃成若干塊，鹹菜切成碎末一起食用，形容十分刻苦。2、近義詞：劃粥而食。3、典故：范仲淹不到3歲時，父親因病故去。他隨着母親...

1、齏是一個漢字，讀作jī，本意是指搗碎的姜、蒜、韭菜等，也指混雜，調和。該文字在《莊子·大宗師》和《莊子·知北遊》等文獻均有記載。2、形聲字。《說文》小篆從韭，次、??都是聲符;《說文...

1、湯變黏稠就證明小米粥熟了。小米粥很好煮，開鍋後小火煮20分鐘左右，用勺子一攪是黏黏稠稠的糊狀粥樣物，就可以熄火了，最好燜5—10分鐘左右食用。2、小米粥是以小米作爲主要食材熬製而成...

1、齏是一個漢字，讀作jī，本意是指搗碎的姜、蒜、韭菜等，也指混雜，調和。該文字在《莊子·大宗師》和《莊子·知北遊》等文獻均有記載。2、形聲字。《說文》小篆從韭，次、??都是聲符;《說文...

1、齏是一個漢字，讀作jī，本意是指搗碎的姜、蒜、韭菜等，也指混雜，調和。該文字在《莊子·大宗師》和《莊子·知北遊》等文獻均有記載。2、形聲字。《說文》小篆從韭，次、??都是聲符;《說文...

1、粥餿了以後就會出現酸味或者餿味。2、如何辨別粥是否變質，首先要看沒有變質的新鮮米，粘稠度是比較好的，那就是好米，如果用勺子一碰粥，發現粥出現了分層，它上層有大量清水析出，就說明米飯已...

1、辨別食物時，要遵循的原則是一看二聞，三嘗的原則，按着這個去做總能辨別出粥壞沒壞，2、第一個就是看看粥有沒有明顯的變化，和以前喝的不同，假如變稀了，就是壞了，二是問一問，看看有沒有味道，就是...

1、齏是一個漢字，讀作jī，本意是指搗碎的姜、蒜、韭菜等，也指混雜，調和。該文字在《莊子·大宗師》和《莊子·知北遊》等文獻均有記載。2、齏也是形聲字。《說文》小篆從韭，次、??都是聲符;...

1、劃粥斷齏（huàzhōuduànjī），出處：宋·魏泰《東軒筆錄》：“惟煮粟米二升，作粥一器，經宿遂凝，以刀畫爲四塊，早晚取二塊，斷齏數十莖，酢汁半盂，入少鹽，暖而啖之。”分開搗碎的醃菜和凝結的粥，按定量...

1、辨別食物時，要遵循的原則是一看二聞，三嘗的原則，按着這個去做總能辨別出粥壞沒壞，2、第一個就是看看粥有沒有明顯的變化，和以前喝的不同，假如變稀了，就是壞了，二是問一問，看看有沒有味道，就是...

1、通常情況下,當電飯煲“跳閘”就說明粥已經熟了。2、在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。電飯煲的粥加熱時間是2個小時左右,口感粘一點;而稀飯加熱時間是40分鐘左右,口感相對清爽一...

1、通常情況下,當電飯煲“跳閘”就說明粥已經熟了。2、在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。電飯煲的粥加熱時間是2個小時左右,口感粘一點;而稀飯加熱時間是40分鐘左右,口感相對清爽一...

1、劃粥割齏，漢語成語，拼音是huàzhōugējī，意思是等粥凍結後把粥劃成若干塊，鹹菜切成碎末一起食用，形容十分刻苦。2、等粥凍結後把粥劃成若干塊，鹹菜切成碎末一起食用，形容十分刻苦。3、範...

1、那這要看煮的是什麼粥了，小米粥很好熟的，開鍋小火15分鐘就粘稠了，大米也差不多，實在不行就用小勺舀出點來沒硬茬就熟了，玉米粥沒熟會分層，建議多煮一會。2、根據人數定米的數量，放入鍋中用...

1、那這要看煮的是什麼粥了，小米粥很好熟的，開鍋小火15分鐘就粘稠了，大米也差不多，實在不行就用小勺舀出點來沒硬茬就熟了，玉米粥沒熟會分層，建議多煮一會。2、根據人數定米的數量，放入鍋中用...

1、看湯。首先我們可以從米粥的湯上來判斷米粥熟了沒有，沒煮熟的米湯質地是比較稀的，但如果是那種已經煮熟之後的米粥的話，湯和米混在一起變得很濃稠。並且煮熟之後的米會變大，沒煮熟的米...