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發表於:2022-09-04
面藕冷水泡。面藕不能用熱水泡是因熱水易將面藕泡爛。取適量乾麪藕放入冷水中浸泡,大約泡一小時備用。可用較重東西壓上面,可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加勁道、彈性。泡發...
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發表於:2022-09-04
面藕冷水泡。面藕不能用熱水泡是因熱水易將面藕泡爛。取適量乾麪藕放入冷水中浸泡,大約泡一小時備用。可用較重東西壓上面,可促使面藕快速吸收水分。冷水泡出的面藕更加勁道、彈性。泡發...
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發表於:2023-05-08
1、麪筋切薄片。2、藕削皮切薄片。3、生薑切末。4、醬油、醋、白糖、澱粉,和35克水一起拌勻,備用。5、鍋裏倒入油,燒熱後,放入麪筋炸到金黃色,撈出,用廚房紙吸去多餘油汁。6、另起油鍋,放入姜...
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發表於:2023-11-26
1、放潮溼陰涼處儲存:新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮溼陰涼的地方,這種方法可以儲存5天左右。2、放入清水中儲存:將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以儲存7天左右。...
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發表於:2023-06-14
1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長。2、原料:麪筋250g、藕250g、油450g、醬油35g、生薑10g、醋15g、澱粉15g、白糖25g。3、麪筋切薄片、藕削皮切薄片、生薑切末、醬油、醋、白糖...
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發表於:2023-03-25
1、蓮藕可以冷凍儲存。2、蓮藕放在冰箱冷凍儲存時,將蓮藕外皮削掉,清洗乾淨,切成片,放入水中焯,放進冰箱冷凍即可。儲存蓮藕時,也可以將蓮藕放在涼水中浸泡儲存,浸泡期間需要隔天換水。切開後...
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發表於:2023-07-01
1、蓮藕可以放冰箱冷藏儲存,也可在室溫存放一週的時間。2、蓮藕儲存不變黑的方法:(1)食鹽水浸泡蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片,然後儘快的放進食鹽水中,蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶,在和空氣...
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發表於:2023-09-22
1、面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋爲主要原料,精心手工製作而成的一種面製品,直徑僅爲0.7MM,皆爲空心。2、它的製作要經過20餘道工序,工作流程70多個...
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發表於:2023-11-26
1、放潮溼陰涼處儲存:新鮮蓮藕不用清洗,直接放至潮溼陰涼的地方,這種方法可以儲存5天左右。2、放入清水中儲存:將新鮮蓮藕洗乾淨,泡入清水中,經常換水,保持水質新鮮,這種方法可以儲存7天左右。...
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發表於:2023-07-21
1、材料:面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生...
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發表於:2023-11-18
泡發麪藕建議使用溫水,共有3個步驟,以下是用溫水泡發麪藕的詳細操作:操作/步驟1、把面藕倒入碗中首先把面藕倒入碗中。2、加溫水浸泡加溫水浸泡50分鐘。3、撈出面藕擰乾水分最後撈出面藕...
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發表於:2023-06-25
1、材料:乾麪藕100g,黃瓜1根,大蒜2瓣,芝麻醬20g,生抽適量,陳醋適量,鹽適量,辣椒油適量,香油適量。2、取乾麪藕,用清水浸泡,泡一小時備用,用東西壓在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水份,使用冷水泡...
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發表於:2023-11-09
1、面藕用冷水。2、取適量乾麪藕用流水沖洗一遍,加沒過面藕的冷水,放上較重的東西壓住面藕,可使其快速吸收水分,浸泡大約一小時即可。將泡發的面藕撈出瀝乾水分,根據自己的口味,調配佐料拌勻...
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發表於:2023-08-04
1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期,但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋,儲存在冷凍室中,不僅能延長3-5天的儲存期,而且還不會...
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發表於:2023-06-25
1、主料:麪條(生)適量、豬肉250克。2、輔料:藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿蔔,黃瓜和香菇也分別切成末備用...
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發表於:2023-06-14
1、首先需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進泡發直到面藕澎漲就可以。2、乾麪藕用冷水侵泡一小時預留,泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面,讓面藕徹底消化吸收水分。3、泡發好的面...
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發表於:2023-08-04
1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期,但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋,儲存在冷凍室中,不僅能延長3-5天的儲存期,而且還不會...
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發表於:2023-06-25
1、材料:乾麪藕100g,黃瓜1根,大蒜2瓣,芝麻醬20g,生抽適量,陳醋適量,鹽適量,辣椒油適量,香油適量。2、取乾麪藕,用清水浸泡,泡一小時備用,用東西壓在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水份,使用冷水泡...
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發表於:2023-08-04
1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長儲存期,但是過低的溫度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋,儲存在冷凍室中,不僅能延長3-5天的儲存期,而且還不會...
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發表於:2023-02-21
1、主料:麪條(生)適量、豬肉250克。2、輔料:藕100克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、香菇8朵、豆瓣醬60克、色拉油50毫升。3、老抽少許。4、將黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿蔔,黃瓜和香菇也分別切成末備用...
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發表於:2023-06-14
1、做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長。2、原料:麪筋250g、藕250g、油450g、醬油35g、生薑10g、醋15g、澱粉15g、白糖25g。3、麪筋切薄片、藕削皮切薄片、生薑切末、醬油、醋、白糖...
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發表於:2023-12-02
20分鐘左右。面藕在製作以前需要泡開才能夠服用,泡開之前需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進,等到20分鐘左右,泡發至面藕澎漲即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油...
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發表於:2019-11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):1人份;火腿:40克;綠豆芽:50克;雞蛋:1個;黃瓜:50克;西紅柿:20克;姜:10克;植物油:1小勺;食鹽:適量;白糖:適量;雞精...
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發表於:2023-12-30
區分面藕和脆藕的方法:1、首先可以檢視蓮藕的粗細,較粗的蓮藕一般情況下就是面藕,較細的就是脆藕;2、看顏色的深淺,顏色深的蓮藕一般是面藕,顏色淺的一般是脆藕;3、還可以看蓮藕的表皮,表皮較...
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發表於:2023-07-21
1、首先需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進泡發直到面藕澎漲就可以。2、乾麪藕用冷水侵泡一小時預留,泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面,讓面藕徹底消化吸收水分。3、泡發好的面...