關於蒸紫茄的科普知識

1、主料：茄子(紫皮，長)2根。2、輔料：糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、雞精2克、小蔥15克、蒜5克。3、準備好原料。4、將長茄子洗淨去蒂，縱向對切，...

1、主料：茄子(紫皮，長)2根。2、輔料：糖5克、芝麻油15毫升、醋15毫升、辣椒油30毫升、花椒油2毫升、生抽30毫升、雞精2克、小蔥15克、蒜5克。3、準備好原料。4、將長茄子洗淨去蒂，縱向對切，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;橄欖油：少許;食鹽：適量;幹辣椒：適量;蒜：適量;蒸茄子的做法選嫩茄子兩三個洗淨。個人偏愛於長條形的紫皮茄子，...

1、材料：紫薯3個，水適量。2、做法：（1）將紫薯洗乾淨，也可以切去頭尾的部分。（2）在蒸鍋里加水，如果紫薯的數量較多，可儘量使用比較大的蒸鍋。（3）首先大火將水燒開。因爲要蒸的時間較長，可以儘量多放點...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;豬肉餡：150克;麪粉:50克;雞蛋:1個;小蔥：20克;料酒：少許;花椒粉：少許;醬油：15克;排骨醬：2大勺;植物油：15克;茄餅蒸...

1、青茄子價格比紫茄子要便宜。有人會說青茄子之所以便宜是因爲青茄子營養沒有紫茄子含量高，其實紫茄子相比較青茄子來說，只是花青素的含量比較高，紫茄子大部分花青素是集中在茄子皮上面...

1、在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鐘就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去爲準。...

1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、...

1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小蔥適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、...

1、茄的功效與作用：清熱，活血，止痛，消腫。治腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍。2、食用禁忌：陽虛質、特稟質體質應忌食或少食。3、茄又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等，是一種在我國各地...

1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。2、配料：雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克。3、調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：400克;蒜泥：100克;李錦記味極鮮特級鮮醬油：30毫升;食鹽：4克;味精：2克;澱粉：1小把;香油：數滴;紫氣東來蒸茄子...

1、主料：紫薯3個（大約350克）。輔料：水適量。2、做法：（1）紫薯洗淨，去頭尾，去皮；（2）切成小塊；（3）鍋裏倒入適量的水，把紫薯放入蒸籠；（4）放入紫薯大火蒸10-15分鐘，改小火蒸15分鐘，即可。...

1、主料：茄子2個、香蔥50克、豬肉300克。2、輔料：食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、麪糊100克、細香蔥1把。3、肉剁肉泥，茄子切片，香蔥切末。4、肉泥加鹽、生粉、香蔥、生抽拌...

1、茄的功效與作用：清熱，活血，止痛，消腫。治腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍。2、食用禁忌：陽虛質、特稟質體質應忌食或少食。3、茄又叫矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等，是一種在我國各地...

1、白茄子營養價值高。據研究調查表明白色茄子和紫色茄子都可以作爲蔬菜食用，只是白色茄子還具有藥用價值，因此它的營養價值要高於紫色茄子。2、白色茄子的外形爲橢圓形，皮肉比較的厚實，切...

1、如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透；如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。2、不確定茄子熟沒熟透可用筷子扎一下，如果輕鬆便可扎進去便是熟了。3、茄...

1、用料：紫茄子一個、青辣椒一個、紅辣椒兩個、油適量、大蒜兩瓣、鹽適量、2、雞精適量。3、準備一個茄子，洗乾淨。4、茄子削成滾刀狀，水裏浸泡。5、材料分別切碎。6、鍋裏熱油，小火爆香蒜...

紫薯是很美味的食物，營養價值很高，顏色跟普通的紅薯更加的漂亮。很適合做成甜點，所以今天我們就來說說如何蒸紫薯，蒸紫薯的方法。工具/材料紫薯操作方法我們先去買一些紫薯，儘量挑選一些大...

1、豆瓣、豆豉分別剁細；蔥切成蔥花。2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，先放入豆瓣炒至油呈紅色，再加入豆豉炒香，起鍋裝碗，用味碟一隻，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油...

1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裏，放入蒸鍋，茄子表面...

1、準備好一個紫薯，洗乾淨。2、把皮消掉。3、分別切成小塊，因爲是要放在小碗裏面，且和飯一起蒸，不切小不容易熟。4、擺好了放在碗裏面。5、放入合適位置，電飯鍋蓋。6、飯熟了電飯鍋會自動跳...

1、準備茄子500克，香菇（鮮）50克，味精2克,黃酒10克,鹽5克,香油10克,大蔥10克,姜5克,色拉油25克。2、將茄子洗淨，去皮，切滾刀塊;水發冬菇去蒂，除去雜質，洗淨;蔥洗淨切段，姜洗淨切片。3、取一大碗，...

1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但...

1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但...