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發表於:2023-11-19
一、糖醋帶魚。1、準備食材:帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗乾淨,特別是魚肚裏的黑膜一定要去除乾淨,不然吃起來苦味,拌上...
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發表於:2023-06-27
1、把帶魚上鍋蒸分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化,放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出,這樣可以把絕大部分魚刺剔...
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發表於:2018-12-09
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2023-12-12
1、魚鰭拼音:[yúqí];2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官,包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中,偶鰭沿身體兩側分佈,分爲胸鰭和腹鰭,亦稱側鰭;奇鰭沿身體正中線生長,分爲背...
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發表於:2023-06-21
1、新鮮魚尾一條,片下魚肉。2、刀口平着刮下魚肉。注意,要按着順着魚刺的方向刮,這樣刮到的都是肉,刺就留在魚皮上了。3、魚肉裏放點生薑末,去腥。4、將魚肉放入攪拌機,並加入500克清水。做...
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發表於:2023-06-27
1、把帶魚上鍋蒸分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨。拽住魚頭一拽就能把刺拽出。2、有一個非常簡單的辦法就是將魚肉全部燉化,放在過濾的東西上將魚湯和魚肉擠出,這樣可以把絕大部分魚刺剔...
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發表於:2023-09-16
1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧,屬於海水魚,很多飼養黃鰭鯧的朋友應該都會問到黃鰭鯧能和什麼魚混養。其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、這幾種魚的性格都比較溫和,且體型與黃...
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發表於:2023-11-12
1、昂刺魚身上黃的不需要刮掉,不影響食用。2、昂刺魚一般指黃顙魚,又叫黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂公等,是一種常見的底棲性淡水魚。活體背部黑褐色,至腹部漸淺黃色。3、...
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發表於:2023-09-16
1、紅鰭鯽爲熱帶魚對水溫有要求,所以跟紅鰭鯽一起養的魚一定也是喜高溫的,例如鯪魚都可以,也可以選擇其它無攻擊性的熱帶淡水魚。不能和地圖、皇冠等攻擊性強的魚一起養就可以。2、飼養紅...
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發表於:2023-12-07
去除帶魚背上的刺方法:首先將帶魚切成兩寸長的段,然後用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置。再沿着中刺用刀將魚肉與魚刺分開,魚刺就這樣去除。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱...
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發表於:2023-09-16
1、黃鰭鯧又被叫做銀大眼鯧,屬於海水魚,其實適合與黃鰭鯧混養的魚有射水魚、蝙蝠鯧等。2、黃鰭鯧熱帶魚,可以混養但最好不要和鸚鵡以及銀龍魚一起養。3、黃鰭鯧游泳活潑輕快,宜用大型水箱...
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發表於:2018-10-11
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2024-01-03
1、將魚洗淨,去鱗、鰓、鰭後,從鰓部取出內臟。2、擦乾水分,平放在菜墩上,掀起鰓蓋,把頭與脊骨連接的部位斬斷(勿把肉和皮切斷)。3、再用平刃鋼刀或竹刀(用竹片削成鋼刀形)從鰓中伸進魚體內,...
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發表於:2018-10-10
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2023-12-16
帶魚背上的刺需要去掉,帶魚的魚刺有很多,並且背上的魚刺又很細小,清理的時候要特別細心,把帶魚蒸3分鐘,在魚頭兩側各斜切一刀到魚骨,拽住魚頭一拽就能把刺拽出。帶魚的魚刺有很多,並且背上的...
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發表於:2018-10-11
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2023-05-16
1、一是背鰭顏色不同,前者第一背鰭爲黃色或藍色,後者背鰭爲紅褐色;二是價值不同,前者要高於後者;三是大小不同,前者最大可達700多公斤,後者一般爲40-60公斤。2、藍鰭金槍魚是目前經濟價值最大...
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發表於:2018-10-10
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2018-10-10
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2023-11-26
1、[yúqí]:魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官,包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。2、偶鰭沿身體兩側分佈,分爲胸鰭和腹鰭,亦稱側鰭;奇鰭沿身體正中線生長,分爲背鰭、尾鰭、臀...
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發表於:2018-10-10
1、做魚丸的魚最好選擇草魚,草魚小刺較少,肉質緊實,做出來的魚丸口感會更好;2、先將魚肉用刀片下來;3、然後將魚片平放在砧板上,順着魚刺的方向,刀口平着將魚肉刮下來;4、魚肉刮完之後,用刀背用...
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發表於:2023-12-19
1、胸鰭。當尾鰭不運動時,胸鰭向魚體兩側張開,作前後擺動時,魚體前進;一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎;平衡若失去,魚體會左右搖擺不定,相當於高等脊椎動物的前肢,位於左右鰓孔的後側。主...
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發表於:2023-12-19
1、胸鰭。當尾鰭不運動時,胸鰭向魚體兩側張開,作前後擺動時,魚體前進;一側胸鰭擺動時魚體向不動的一側轉彎;平衡若失去,魚體會左右搖擺不定,相當於高等脊椎動物的前肢,位於左右鰓孔的後側。主...
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發表於:2023-07-05
1、魚鰭拼音:[yúqí];2、魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官,包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中,偶鰭沿身體兩側分佈,分爲胸鰭和腹鰭,亦稱側鰭;奇鰭沿身體正中線生長,分爲背...
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發表於:2024-01-02
魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:1、熟拆:是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便;2、生拆:先在魚腮蓋骨後切下魚頭,隨後將刀貼着脊骨向裏批進,魚身肚朝外,背朝裏,左手就抓住上半...