關於牛面式的科普知識

夏季裏，胳膊外漏的機率是相當的大，如果胳膊上的贅肉很多，你肯定會尷尬外露胳膊的!不用害怕不用煩惱!推薦一個簡單的瘦手臂瑜伽動作，暑期宅在家裏輕鬆瘦手臂哦!真人示範教你如何瘦手臂!簡易...

1、原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、蔥段、薑片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈。2、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時...

食材：牛肉80克，素面1扎，韓式辣醬1湯匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，溫室小青瓜1/2個，蒜蓉1茶匙，雞粉。1、將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。2、青瓜切絲。3、燒滾水，放一茶匙雞粉，將素面煮至軟身...

1、食材：牛肉500克、麪條500克、桂皮20克、八角20克、蔥50克、肉桂20克、花椒20克、蔥30克、姜30克、幹辣椒50克。2、首先準備牛肉，切成小方塊。3、冷水下鍋煮出血沫，撈出洗乾淨備用。4、...

1、做紅燒牛肉，首先要選擇好的食材，肉牛要新鮮的無注水牛肉，選擇帶牛筋的，不要純瘦肉。2、把買回來的牛肉，首先是去水，將切好的牛肉放在鍋中，加入少量的水，燒開，將牛肉撈起。3、事先準備好的輔...

製作方法：1、先把牛肉及骨頭用清水洗淨，然後在水裏浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，加入鹽，草果，姜皮及花椒用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋裏，小火燉五小時即熟，撈...

1、原料：麪條。輔料：牛肉500克、高湯或水6——7飯碗、小白菜或青江菜。調料：料酒1大匙、姜5——6大片、蒜6辯、蔥數段、幹辣椒兩條、辣豆辯醬兩大匙、花椒一茶匙、八角2——3顆、紅油兩大...

1、肉質不同：乾式熟成因與空氣接觸，酶在分解肉纖維上起到更多作用，比溼式熟成整體肉質更細嫩柔軟，溼式熟成的肉質較柴。2、口感差異：乾式熟成的步驟更多，風味複雜度、濃郁度上表現更佳。溼式...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：適量;小蔥：適量;香菜：少許;食鹽：少許;牛肉麪的做法熬好的一鍋牛肉帶湯（參照：非川式土豆燒牛肉）水燒開，放鹼水面盛適...

方法一：乾式熟成與溼式熟成價差頗大，主要在於牛肉經過乾式熟成後，表面因風乾變硬而無法食用，可烹調的部分僅剩原有的七成左右，加上乾式熟成牛肉須存放在熟成室中，並仰賴專業人員的經驗累積和...

1、高筋麪粉適量，無鹽黃油15克，乾酵母3克，砂糖15克，鹽2克，水90克。2、裹入用黃油用保鮮膜包好，用擀麪杖擀成12cm的正方形,放入冰箱，使用前拿出來，使其在室溫下軟化。3、高筋麪粉、乾酵母、砂糖...

1、將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗淨後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就...

1、將牛肚洗乾淨焯水，放入電飯煲中，加入茴香2顆，生薑，蒜頭，生抽，料酒，鹽，水沒過牛肚3分之二，電飯煲燉煮2小時！（頭天晚上準備）2、掛麪煮開以後，過涼水！3、鍋裏將頭倒一些滷牛肚的湯汁，加入一些冷水，水開...

1、外觀不同法式麪包和歐式麪包的區別主要表現在形狀和硬度上，一般來說，歐式麪包的吃法較爲講究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。歐式麪包的體型較大，有着較深的顏色，麪包表皮多呈現出...

1、牛肉麪，是一道常見的麪食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香味美，譽滿全國。2、全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麪”的招牌，但其...

1、用料：牛奶130克、雞蛋1個、細砂糖60克、鹽2克、奶粉15克、高筋麪粉300克、酵母4.5克、黃油45克。2、把除黃油外的所有面團材料放進揉麪機和麪15分鐘後，加入黃油(不需要提前軟化)再和...

食材：牛肉80克，素面1扎，韓式辣醬1湯匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，溫室小青瓜1/2個，蒜蓉1茶匙，雞粉。1、將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。2、青瓜切絲。3、燒滾水，放一茶匙雞粉，將素面煮至軟身...

1、高筋麪粉適量，無鹽黃油15克，乾酵母3克，砂糖15克，鹽2克，水90克。2、裹入用黃油用保鮮膜包好，用擀麪杖擀成12cm的正方形,放入冰箱，使用前拿出來，使其在室溫下軟化。3、高筋麪粉、乾酵母、砂糖...

1、牛肉200g，大蔥適量，綠豆芽100g，厥菜60g，薑末適量，蒜末適量，食用油適量，香油適量，醬油適量，辣椒麪適量，金針菇或者香菇適量。2、熱鍋放入食用油和香油，然後放入大蔥爆香，之後放入牛肉翻炒牛肉差...

1、主料：牛腩500克。2、輔料：白蘿蔔1/2根、拉麪適量、西紅柿1個。3、調料：醬油1/2杯、冰糖少許、蔥2根、姜適量、蒜5粒、八角少許、高湯適量、菠菜適量、酸菜適量、豆瓣辣醬3大勺。4、先...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：3塊;紅蔥頭:3個;蘑菇:10克;法香:適量;淡奶油:1大勺;白葡萄酒：半杯;胡椒：少許;食鹽：少許;法式牛排的做法CastIronG...

1、把除黃油和鹽以外的所有食材放入廚師機中，牛角麪包好吃的靈魂：全脂牛奶和安佳稀奶油，家中常備質地柔滑，可以提高麪糰筋力，增加營養。2、低速攪拌麪團揉至擴展狀態。3、放入軟化好的安佳...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1000克;豬筒骨：1個;麪條（生）：適量;幹辣椒：70克;麻椒：1小把;燉肉料：2個;蔥：適量;姜：適量;食鹽：4大勺;料酒：少許;植物油：適量...

食材：牛肉80克，素面1扎，韓式辣醬1湯匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，溫室小青瓜1/2個，蒜蓉1茶匙，雞粉。1、將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。2、青瓜切絲。3、燒滾水，放一茶匙雞粉，將素面煮至軟身...

1、食材：牛肉500克、麪條500克、桂皮20克、八角20克、蔥50克、肉桂20克、花椒20克、蔥30克、姜30克、幹辣椒50克。2、首先準備牛肉，切成小方塊。3、冷水下鍋煮出血沫，撈出洗乾淨備用。4、...