關於排骨麪的科普知識

1、買排骨時儘量把排骨剁成比較小的塊（炒得時候才能入味），先把排骨用水焯一下，去掉血水和腥味；2、把用水焯過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放...

1、食材：麪條2人份、排骨1份、黃豆芽1把、香菇4個、青菜1顆、小蔥3顆、蒜4個、姜4勺、花椒2個、桂皮半塊、香葉2片。2、提前備好所需要食材，乾麪條，調料，排骨提前焯水後瀝乾水分備用。3、...

1、準備食材：肋排，麪條，香料（八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒），蔥薑蒜，醬油，生抽，香辣醬、豆瓣醬，花椒粉、料酒，鹽，糖，青菜各適量。2、首先要先處理肋骨，把肋骨浸泡在裝有清水的盆子，浸泡10分鐘左右，然後在...

1、食材：麪條2人份、排骨1份、黃豆芽1把、香菇4個、青菜1顆、小蔥3顆、蒜4個、姜4勺、花椒2個、桂皮半塊、香葉2片。2、提前備好所需要食材，乾麪條，調料，排骨提前焯水後瀝乾水分備用。3、...

1、食材：麪條2人份，排骨1份，黃豆芽1把，香菇4個，青菜1顆，小蔥3顆，蒜4個，姜4勺，花椒2個，桂皮半塊，香葉2片。2、提前備好所需要食材，乾麪條，調料，排骨提前焯水後瀝乾水分備用。3、起鍋倒油，油熱後，放入蔥...

1、排骨1份、香菇4個、黃豆芽1把、麪條2人份、小蔥3顆、姜適量、蒜4個、花椒2個、桂皮半塊、香葉適量、青菜1顆。2、準備食材，排骨提前焯水瀝乾備用。3、油熱後，蔥薑蒜下鍋。4、1勺豆瓣...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：4段;拉麪：1人份;黃豆芽:1把;西蘭花:半個;雞蛋:1個;醬油：2勺;韓國大醬：1茶勺半;色拉油：適量;排骨麪的做法排骨過...

1、製作材料：豬肋排400克、老薑1塊、大蔥1根、小蔥2根、獨蒜4個、花椒、藤椒適量、八角2個、山奈1個、香葉2片、桂皮1塊、幹辣椒6個、冰糖6顆、黃酒1大勺、料酒適量、滷水汁2勺、豆瓣醬...

1、製作材料：豬肋排400克、老薑1塊、大蔥1根、小蔥2根、獨蒜4個、花椒、藤椒適量、八角2個、山奈1個、香葉2片、桂皮1塊、幹辣椒6個、冰糖6顆、黃酒1大勺、料酒適量、滷水汁2勺、豆瓣醬...

1、準備食材：肋排，麪條，香料（八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒），蔥薑蒜，醬油，生抽，香辣醬、豆瓣醬，花椒粉、料酒，鹽，糖，青菜各適量。2、首先要先處理肋骨，把肋骨浸泡在裝有清水的盆子，浸泡10分鐘左右，然後在...

1、排骨1份、香菇4個、黃豆芽1把、麪條2人份、小蔥3顆、姜適量、蒜4個、花椒2個、桂皮半塊、香葉適量、青菜1顆。2、準備食材，排骨提前焯水瀝乾備用。3、油熱後，蔥薑蒜下鍋。4、1勺豆瓣...

1、準備食材：肋排，麪條，香料（八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒），蔥薑蒜，醬油，生抽，香辣醬、豆瓣醬，花椒粉、料酒，鹽，糖，青菜各適量。2、首先要先處理肋骨，把肋骨浸泡在裝有清水的盆子，浸泡10分鐘左右，然後在...

1、製作紅燒排骨麪需要準備的食材有面條，香葉，桂皮，花椒，生薑，大蒜，小蔥，青菜，香菇，黃豆芽以及排骨。2、排骨先焯水，然後鍋裏面加入適量的油，把蔥，姜，蒜放進去爆香，再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒，把...

1、製作紅燒排骨麪需要準備的食材有面條，香葉，桂皮，花椒，生薑，大蒜，小蔥，青菜，香菇，黃豆芽以及排骨。2、排骨先焯水，然後鍋裏面加入適量的油，把蔥，姜，蒜放進去爆香，再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒，把...

1、用料：掛麪適量、熟排骨適量、蔥少許、雞蛋1個、油適量、水適量、花椒粉適量、雞精半勺、油菜1顆、辣椒油少許。2、先煮荷包蛋，好後撈出。3、油燒熱下入花椒粉、蔥花爆香。4、加水加鹽...

1、原料：排骨，麪條。2、配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，薑片，蒜，醬油，料酒，鹽，糖，青菜。3、做開水，將排骨放入焯兩分鐘，撈出用溫水洗淨。4、鍋裏倒適量油，油溫後下薑片、蔥段、蒜瓣和花椒爆香後迅速撈出，並...

1、製作材料：豬肋排400克、老薑1塊、大蔥1根、小蔥2根、獨蒜4個、花椒、藤椒適量、八角2個、山奈1個、香葉2片、桂皮1塊、幹辣椒6個、冰糖6顆、黃酒1大勺、料酒適量、滷水汁2勺、豆瓣醬...

1、食材：排骨5塊、麪筋200克、豆芽適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、白糖一勺、豆瓣醬一勺、香料適量。2、排骨開水焯一下，蔥薑蒜、麪筋切好。3、熱鍋冷油，放佐料香料，放入排骨，翻炒，1-2分鐘，排骨...

1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麪適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麪少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麪少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1斤;姜：適量;八角：1個;醬油：適量;食鹽：少許;小蔥：適量;清燉排骨排骨洗淨焯水之後，放入紫砂煲加溫水至9成滿，加蔥姜...

1、前一天先醃排骨，比較入味，煮湯也好喝！2、沾粉，放入氣炸鍋轉一轉3、排骨酥來了4、氣炸排骨酥～有酥哦！5、加入白蘿蔔與排骨酥燉煮！6、好吃的排骨酥湯！...

1、主料：排骨750g、土豆200g、胡蘿蔔100g、麪條300g。2、輔料：花椒適量、蔥花適量、草果適量、蒜適量、姜適量、橘皮適量、香葉適量。3、配料：醋適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、食用...

1、主料：排骨600克、麪筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。...

1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麪適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麪少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麪少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番...

1、主料：熟小排骨10塊，小土豆2個，番茄1個，圓豆角一把，自制擀麪適量。2、配料：尖椒1根，蒜7瓣，蔥1根，玉米麪少許。3、輔料：油適量，鹽少許，花椒麪少許，醬油少許，醋少許。4、土豆、番茄去皮。5、土豆、番...