關於皮薄餡多的科普知識

1、材料：中筋麪粉500g、酵母8g、白糖35g、溫水250g。2、做法：（1）溫水化開酵母。酵母的比例要用溫水浸泡再化開，但溫度一定不要過高，否則酵母會被燙死。（2）酵母水混合麪粉和白糖。用酵母水攪勻，...

1、溫水裏面加酵母，糖。水的量加的時候預留下5克左右，畢竟每種麪粉的吸水性不一樣，建議留一點，不夠再加就行了。2、溫水把酵母，糖化開之後靜置十分鐘。選擇溫水的原則以不燙手就可以了，調節...

1、用料：豬前腿肉（3肥7瘦）500g、蔥一把、生薑一塊、生抽2～3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蠔油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、涼白開適量、麪粉500g、酵母5g、溫水250ml...

1、用料：豬前腿肉（3肥7瘦）500g、蔥一把、生薑一塊、生抽2～3大勺、老抽2大勺、十三香一小勺、胡椒粉一小勺、蠔油一大勺、香油/麻油一勺、酒一勺、涼白開適量、麪粉500g、酵母5g、溫水250ml...

1、小白菜，焯一下，攥幹水份。放香菇2、木耳，香油、素蠔油、醬油膏、美極鮮、鹽，蔬菜精，攪拌均勻3、盛一大勺放在手上，再次攥幹水份4、盛出一些玉米麪放在盆裏5、盛一勺玉米麪撒在菜團上，用手...

怎樣挑選榴蓮皮薄肉多？怎麼挑榴蓮肉多皮薄的，榴蓮是平時生活中大家都愛吃的一種水果，那麼怎麼挑選肉多皮薄的榴蓮呢？下面一起來看一下吧！挑選榴蓮的時候先用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：1把;雞蛋：2個;麪粉：300克;蝦皮:1把;粉條（幹）:150克;色拉油：適量;食鹽：適量;香油：少許;薄皮菠菜餡餅的做法菠菜適量，去...

1、原料：鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽，慢慢倒入清水，用筷子順一個方向攪拌，直到攪拌成濃稠順滑狀，蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以...

怎樣挑選榴蓮皮薄肉多？怎麼挑榴蓮肉多皮薄的，榴蓮是平時生活中大家都愛吃的一種水果，那麼怎麼挑選肉多皮薄的榴蓮呢？下面一起來看一下吧！挑選榴蓮的時候先用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如...

1、糯米粉400g、涼水170g、豆角200g、豬肉末150g、臘腸1根、蝦米適量、香蔥適量、糖適量、白芝麻30g、芒果500g、椰蓉30g、花生油20g、抹茶粉適量、生抽適量、薑末適量、鹽適量。2、大...

1、將小麥粉用冷水和成麪糰餳30分鐘，期間揉兩次。2、雞蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中...

材料：麪粉、酵母、五花肉、鹽、胡椒、味精、蔥。餡餅的做法：1、麪粉加用溫水調好的乾酵母，揉透。2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加水攪拌均勻，反覆多次，攪拌時最好朝...

1、菠菜適量，去蒂洗淨熱水輕焯；粉條用冷水泡開並煮軟。2、將洗淨的菠菜切碎擠去多餘水分，粉條切段放入攪拌盆。3、蝦皮用濾網清洗後放入盆中。4、雞蛋3—4個，攪打成蛋液並炒熟，成丁狀。5、...

1、將小麥粉用冷水和成麪糰餳30分鐘，期間揉兩次。2、雞蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中...

怎樣挑選榴蓮皮薄肉多？怎麼挑榴蓮肉多皮薄的，榴蓮是平時生活中大家都愛吃的一種水果，那麼怎麼挑選肉多皮薄的榴蓮呢？下面一起來看一下吧！挑選榴蓮的時候先用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如...

1、原料：鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽，慢慢倒入清水，用筷子順一個方向攪拌，直到攪拌成濃稠順滑狀，蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以...

1、原料：鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、蔥、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽，慢慢倒入清水，用筷子順一個方向攪拌，直到攪拌成濃稠順滑狀，蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以...

1、將小麥粉用冷水和成麪糰餳30分鐘，期間揉兩次。2、雞蛋煎一下弄碎。3、韭菜摘洗乾淨切碎，用少量鹼面抓搓幾下，加入雞蛋中。4、香椿洗淨用開水焯一分鐘左右，過涼水控幹切碎，放入韭菜雞蛋中...

1、準備食材：低筋麪粉、牛奶、煉奶、鹽、黃油等適量。2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化，放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰。3、用打面機打麪糰至有一點起筋，再慢打至柔滑即可，靜止10分鐘，等其...

1、小白菜，焯一下，攥幹水份。放香菇2、木耳，香油、素蠔油、醬油膏、美極鮮、鹽，蔬菜精，攪拌均勻3、盛一大勺放在手上，再次攥幹水份4、盛出一些玉米麪放在盆裏5、盛一勺玉米麪撒在菜團上，用手...

1、用料：幹馬齒莧.、熟五花肉、蔥、姜、精麪粉、水。2、和麪階段，把面倒進面盆，和麪時加適量溫水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡，馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裏，五花肉切成小...

1、材料：一碗小麥澱粉再加一碗玉米澱粉。用開水和麪。2、做法：揉成光滑的麪糰。醒20分鐘。3、準備包子餡，先打兩個雞蛋，加鹽打散。4、鍋里加油，燒熱，倒入蛋液用筷子不停的滑炒，炒好後裝進碗裏...

1、菠菜適量，去蒂洗淨熱水輕焯；粉條用冷水泡開並煮軟。2、將洗淨的菠菜切碎擠去多餘水分，粉條切段放入攪拌盆。3、蝦皮用濾網清洗後放入盆中。4、雞蛋3—4個，攪打成蛋液並炒熟，成丁狀。5、...

1、和麪：盆裏加入500克麪粉，分次加入250克開水，用筷子攪拌，然後再將剩下的麪粉加入100克溫水攪拌，最後把兩種面絮用筷子攪拌在一起，然後用手揉成麪糰，揉麪的過程記得往手上擦上食用油就不粘手...

怎樣挑選榴蓮皮薄肉多？怎麼挑榴蓮肉多皮薄的，榴蓮是平時生活中大家都愛吃的一種水果，那麼怎麼挑選肉多皮薄的榴蓮呢？下面一起來看一下吧！挑選榴蓮的時候先用兩根指頭按壓榴蓮外殼上面的刺，如...