關於蔬雞的科普知識

1、用料：雞肉半隻、蓮藕1節、土豆2個、香菇5只、洋蔥1個小的、蔥白2根、姜1塊、蒜6個、花椒一小把、青椒8根、幹辣椒2把、八角2-3個、香葉2片、桂皮1根、白芝麻一把、香蔥花一把。2、做...

1、首先將蛋清蛋黃分離,蛋清中加入黃瓜丁,胡蘿蔔丁,火腿丁和適量的鹽,攪拌均勻。2、然後蓋上蓋子,上鍋蒸15分鐘。3、然後把蛋黃打散。4、接着倒入蛋黃液,繼續蒸五分鐘。5、一道美味可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：半碗;雞蛋：2個;玉米(鮮):1根;胡蘿蔔:1根;毛豆:1小碗;食鹽：適量;香油：少許;蔬菜雞蛋粥的做法將毛豆剝殼，玉米取粒，胡...

1、主料：雞腿、2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、香菇100克、蔥10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、醬油1勺、蠔油2茶匙、糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1茶匙；2、新鮮的雞腿，洗淨瀝...

1、主料：雞翅400克菜椒100克土豆200克。2、輔料：蜜汁醃料20克料酒4克。3、雞翅準備好。4、軋幾個洞。5、加入料酒。6、醃肉料。7、生抽鹽抓勻醃一個晚上。8、土豆切好。9、放烤盤擺上洋...

1、準備材料：時蔬西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10、克植物油30克；2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻；3、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；4、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加...

1、雞胸肉半塊，牛油果半個，生菜1棵，芝士片1片，熟雞蛋1個，聖女果8—10個，火腿片或者培根3片，洋蔥1/8個，沙拉醬適量。2、生菜洗乾淨，切碎一些，放入盤底。3、小番茄對半切開擺入盤中，水煮蛋切成小塊，...

1、土豆一個、茄子一個、豆腐適量、雞湯適量、鹽適量。2、方法：土豆、茄子切小塊，入鍋。加雞湯適量。3、燉開鍋，打入豆腐，加鹽適量。蓋蓋，小火燜一會。4、土豆和茄子都熟了，也就是豆腐膨脹起...

1、材料:蔬菜：新鮮苦菊，小番茄（紅黃兩色），紫甘藍，配料：雞胸肉1片（用刀背敲鬆），調味：沙拉醬。2、做法：所有蔬菜洗淨，瀝乾水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開；煎熟的雞胸肉切...

1、雞翅5只，紅蘿蔔1條，娃娃菜1顆，蒜頭5顆，花生油1勺，料酒1勺，醬油1勺，陳醋1勺，燒烤料1勺。2、雞翅洗淨兩面切花刀，用料酒，醬油，陳醋和燒烤料醃10分鐘。3、鍋熱下油放入去皮整塊的蒜頭爆香。4、放...

1、主料：雞蛋4個。2、輔料：胡蘿蔔1/4根、柿子椒1/4個。3、做法：（1）將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液。（2）將胡蘿蔔、柿子椒切成小丁備用。（3）在打散的蛋液中加入胡蘿蔔丁、...

1、主料：雞翅400克菜椒100克土豆200克。2、輔料：蜜汁醃料20克料酒4克。3、雞翅準備好。4、軋幾個洞。5、加入料酒。6、醃肉料。7、生抽鹽抓勻醃一個晚上。8、土豆切好。9、放烤盤擺上洋...

1、材料:蔬菜：新鮮苦菊，小番茄（紅黃兩色），紫甘藍，配料：雞胸肉1片（用刀背敲鬆），調味：沙拉醬。2、做法：所有蔬菜洗淨，瀝乾水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開；煎熟的雞胸肉切...

1、在熱鍋內倒入橄欖油，只需佔滿鍋底即可。2、放入在表面撒入鹽或胡椒粉的雞胸肉煎一至兩分鐘。具體時間視雞胸肉大小而定，底面變白即可。3、在雞胸肉朝上一面塗抹一點橄欖油然後翻身煎...

1、主料雞肉300g，調料花生油適量，食鹽適量，澱粉適量，毛豆100g，玉米粒50g。2、將雞肉切丁，放入澱粉，鹽，蔥花拌勻，醃製20分鐘。3、毛豆粒，玉米粒，胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油，放入醃製的雞肉丁翻炒成...

1、新鮮的胡蘿蔔洗乾淨，去掉皮切塊備用，西蘭花，切去比較老的部分，將其他的切成小塊備用。2、起鍋燒水，加入胡蘿蔔塊，加入西蘭花塊煮熟撈出備用，準備好。3、新鮮的雞肉，起鍋燒水，加入雞肉，加入姜，...

1、主料：雞翅400克菜椒100克土豆200克。2、輔料：蜜汁醃料20克料酒4克。3、雞翅準備好。4、軋幾個洞。5、加入料酒。6、醃肉料。7、生抽鹽抓勻醃一個晚上。8、土豆切好。9、放烤盤擺上洋...

1、雞湯500克、小米150克、胡蘿蔔200克、橄欖菜1勺、清水適量、蔬菜餅乾適量。2、胡蘿蔔切塊備用。3、小米、胡蘿蔔，加入料理機打成糊狀備用。4、雞湯、小米胡蘿蔔泥，加入適量清水大火煮...

1、西蘭花，花菇，竹蓀，蘆筍，胡蘿蔔，清雞湯。2、竹蓀用淡鹽水浸泡二小時，洗清後剪去頭尾，剪成寸段。3、花菇用清水浸泡發開。4、其他材料洗淨後改刀，所有材料分別入沸水綽後過涼。5、清雞湯燒開...

1、主料雞肉300g，調料花生油適量，食鹽適量，澱粉適量，毛豆100g，玉米粒50g。2、將雞肉切丁，放入澱粉，鹽，蔥花拌勻，醃製20分鐘。3、毛豆粒，玉米粒，胡蘿蔔丁備用。4、炒鍋放油，放入醃製的雞肉丁翻炒成...

1、雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和澱粉，分兩次加8ml水打上勁，最後加入2ml油拌勻醃製。2、醃製好的肉。3、姜切絲，蒜切片，木耳撕成小朵。4、配菜:黃瓜切片，蔥頭和柿子椒切塊，白菜莖...

1、菠菜洗淨瀝乾，與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水，一起放進果汁機裏。2、攪拌成濃稠的麪糊，用篩網過濾掉殘渣和浮沫。3、麪糊均勻地倒進模具裏。4、放入蒸烤箱，設定純蒸模式，110度，蒸20分...

1、準備材料：時蔬西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10、克植物油30克；2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻；3、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；4、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加...

1、煮鍋裏倒入雞湯，加紅薯塊兒，南瓜塊兒，胡蘿蔔塊兒，洋蔥丁，蒜末，煮開後，轉小火，煮至蔬菜塊兒軟熟。2、吃之前，撒點兒菠菜葉，蔥花兒，稍微一燙，加鹽和黑胡椒粉，出鍋即可。3、吃的時候，加點兒檸檬汁，再...

1、菠菜洗淨瀝乾，與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水，一起放進果汁機裏。2、攪拌成濃稠的麪糊，用篩網過濾掉殘渣和浮沫。3、麪糊均勻地倒進模具裏。4、放入蒸烤箱，設定純蒸模式，110度，蒸20分...