關於清甜的科普知識

1、材料：蓮藕1節，紅椒半個，小蔥1棵，鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。2、蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片，焯水，碼盤。紅椒、小蔥切丁，加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兌成汁...

1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶...

1、用料：魚2斤、黃豆醬2勺、薄鹽醬油少許、蒜3瓣、蔥5根、花生油少許、鹽3克。2、將魚、蔥、蒜洗淨，蒜用刀拍兩下，裂開就行；蔥切段，長度大概5釐米左右；3、熱火，放油，放蒜，蔥頭下鍋爆香，將火關小...

1、食材：低筋麪粉（美玫）200克，全脂奶粉20克，黃油（融化）140克，雞蛋100克，砂糖90克，南瓜（板栗/貝貝）200克，泡打粉8克，南瓜塊適量，牛奶適量。2、南瓜去皮切塊南瓜爲板栗南瓜，水分較少。3、加牛奶攪打成順...

1、首先看看瓜藤是不是綠色的，要是綠色的，說明這個瓜很新鮮。要是變黃了，說明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家買的時候要儘量買瓜藤爲綠色的，有光澤的，這樣的哈密瓜吃起來一般都清甜爽...

1、首先看看瓜藤是不是綠色的，要是綠色的，說明這個瓜很新鮮。要是變黃了，說明放了很久，瓜的味道就不好了。所以大家買的時候要儘量買瓜藤爲綠色的，有光澤的，這樣的哈密瓜吃起來一般都清甜爽...

1、用料：大白菜一大棵、鹹蛋一個、薑末少量。2、首先，把大白菜剝開一片片，清洗乾淨，切成細小條狀。3、切一點姜，儘量切碎。4、熱鍋裏放油，油熱了，就把大白菜與薑末一起倒下去，翻炒均勻，倒入兩碗...

1、材料：蓮藕1節，紅椒半個，小蔥1棵，鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。2、蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片，焯水，碼盤。紅椒、小蔥切丁，加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兌成汁...

1、材料：西米70g，椰子汁500ml，清水適量。2、煲內注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。3、至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）熄火，蓋上蓋子燜10分...

1、用料：西葫蘆一個、辣椒兩個、蔥花適量、蒜切末、薑切片、鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒麪適量、味精適量。2、西葫蘆切片，切薑片，蒜末，不喜歡姜的可以不放。辣椒斜着切絲。3、鍋中...

1、材料：絲瓜1個，雞心、雞籽200克，薑蓉、蒜米適量，1勺料酒。2、絲瓜去皮，清洗乾淨切成棱角型。3、雞心切成兩邊。4、加適量的鹽、薑蓉、1勺料酒醃製幾分鐘。5、開火下油，放蒜米進去爆香。6、...

1、材料：半顆中型南瓜約500g，洋蔥1/2顆，南瓜子適量，大蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒適量，雞高湯500ml，鮮奶油1大匙，橄欖油1大匙。2、洋蔥切絲,南瓜連皮切大塊,大蒜連皮淋上橄欖油和鹽再一起放入預熱180度...

1、材料：西米70g，椰子汁500ml，清水適量。2、煲內注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。3、至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）熄火，蓋上蓋子燜10分...

1、主料：低筋麪粉150克、黃油60克、細砂糖15克、水48克。2、輔料：蘋果180克、梨120克、檸檬汁1茶匙、細砂糖60克、鹽1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、黃油10克、水20克、玉米澱粉10克、全蛋液適...

1、用料：包菜250克、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜片3克、香醋1茶匙、醬油2茶匙、鹽和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。2、包菜洗淨後用手撕成小片，幹辣椒洗淨切段，五花肉洗淨切片後用生...

1、用料：魚2斤、黃豆醬2勺、薄鹽醬油少許、蒜3瓣、蔥5根、花生油少許、鹽3克。2、將魚、蔥、蒜洗淨，蒜用刀拍兩下，裂開就行；蔥切段，長度大概5釐米左右；3、熱火，放油，放蒜，蔥頭下鍋爆香，將火關小...

1、原料及配比：豬五花肉500g，冰糖100g，老薑、大蔥、大料、精鹽少許，蜜棗50g。2、製作流程：豬五花肉改刀爲5cm見方小塊後下鍋焯水去腥，瀝乾水分後下油鍋炸至表皮緊縮後起鍋待用。將冰糖下鍋炒...

1、材料：大白菜半顆,蒜末1大匙,薑末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2個,XO醬3大匙,鹽巴少許。2、大白菜洗淨後切成粗絲（分成白菜梗和白菜葉）、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜後切成絲備用。3...

1、材料：大白菜半顆,蒜末1大匙,薑末1大匙,黑木耳2朵,水果椒（可省略）2個,XO醬3大匙,鹽巴少許。2、大白菜洗淨後切成粗絲（分成白菜梗和白菜葉）、黑木耳切絲、水果椒去籽和白膜後切成絲備用。3...

1、主料：低筋麪粉150克、黃油60克、細砂糖15克、水48克。2、輔料：蘋果180克、梨120克、檸檬汁1茶匙、細砂糖60克、鹽1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、黃油10克、水20克、玉米澱粉10克、全蛋液適...

1、把新鮮的大蝦去殼去頭去尾，用刀開背去蝦線，然後切成小段蝦粒放盤中，加入雞蛋清、少許的鹽、少許的澱粉、料酒、姜稍微醃製5分鐘左右。2、鍋中放水煮開，加點鹽進去，然後把豌豆倒入鍋中焯...

1、材料：絲瓜1個，雞心、雞籽200克，薑蓉、蒜米適量，1勺料酒。2、絲瓜去皮，清洗乾淨切成棱角型。3、雞心切成兩邊。4、加適量的鹽、薑蓉、1勺料酒醃製幾分鐘。5、開火下油，放蒜米進去爆香。6、...

1、首先將蘋果洗乾淨後,用工具擦成絲,實在沒有的話,也能自己切(小心不要傷到手)。2、將蘋果絲放入碗中,再加入砂糖,雞蛋和麪粉,調成微微流動的麪糊狀。3、然後將早餐機預熱好,在上面刷...

1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶...

1、用料：蓮藕1節、白糖或冰糖適量、水適量。2、先要將蓮藕洗乾淨，切成小塊，放入豆漿機中，加入適量糖。3、然後注入適量的水，按豆漿機的五穀鍵，程序結束後，即可。4、在餐後來一杯清甜蓮藕汁，真...