關於青糕的科普知識

1、糖2斤，麪粉4斤，艾草適量，桂花適量，芝麻適量，食用鹼3湯匙。2、艾草加水用料理機打成糊。3、加麪粉和糖還有鹼。4、倒入艾草糊加水攪拌。5、一直攪拌！6、把米籮裏的粉瀝乾淨。7、瀝出湯汁！8...

1、食材：低筋麪粉75g、青汁1小包、雞蛋6個、橄欖油45g、牛奶50g、白砂糖（蛋白）70g、白砂糖（蛋黃）40g、鹽2g、檸檬汁4-5滴、八寸蛋糕模具1個。2、青汁蛋糕和一般的戚風蛋糕做法一樣，只是加了...

1、原料：年糕、青菜、香菇、豬肉、鹽、生抽。2、準備好材料，將青菜切好，青菜梗與青菜葉分開裝盤，年糕、香菇、豬肉切好備用。3、鍋熱油下入蔥花和肉絲翻炒至變色。4、下入香菇和青菜梗翻炒...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、用了火鍋年糕，這種年...

1、首先在鍋中放入適量水，鹽煮開。2、然後水磨年糕切片。3、接着水煮開後放入水磨年糕。4、看到水磨年糕全部浮起來後，放入青菜。5、放入青菜後翻拌均勻。6、最後青菜即將煮熟時，放入豬油...

1、主料:水磨年糕2條、青菜少許、紅辣椒1個、豬肉片少許、蒜末少許。2、水墨年糕切片。3、豬肉切片加鹽，醬油醃製好。4、蒜切末，紅椒切片。5、水燒開，倒入切好年糕片，加少許油，以防年糕粘連...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、特意用了火鍋年糕，這...

1、青田糖糕品種多樣，一般是糯米粉加紅糖，叫糖糕；摻些番薯絲，叫做番薯絲糕，中間夾些五花肉，叫肉糕；還有可以隨自己口味加點花生、紅豆、紅棗和桂花等等，品種繁多，口味各有獨特之處。2、糖糕的做...

1、主料:水磨年糕2條、青菜少許、紅辣椒1個、豬肉片少許、蒜末少許。2、水墨年糕切片。3、豬肉切片加鹽，醬油醃製好。4、蒜切末，紅椒切片。5、水燒開，倒入切好年糕片，加少許油，以防年糕粘連...

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色是用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於...

1、主料：年糕適量青菜適量2、配料：豬肉（可不用）適量3、輔料：糖適量鹽適量料酒適量生抽（可不用）適量4、這就是今天的主角，它一般浸在清水中儲存，過幾天清洗一下再換水，換水次數視天氣溫度而定。5...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、特意用了火鍋年糕，這...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、特意用了火鍋年糕，這...

1、青田糖糕品種多樣，一般是糯米粉加紅糖，叫糖糕；摻些番薯絲，叫做番薯絲糕，中間夾些五花肉，叫肉糕；還有可以隨自己口味加點花生、紅豆、紅棗和桂花等等，品種繁多，口味各有獨特之處。2、糖糕的做...

1、食材：低筋麪粉75g、青汁1小包、雞蛋6個、橄欖油45g、牛奶50g、白砂糖（蛋白）70g、白砂糖（蛋黃）40g、鹽2g、檸檬汁4-5滴、八寸蛋糕模具1個。2、青汁蛋糕和一般的戚風蛋糕做法一樣，只是加了...

1、食材：低筋麪粉75g、青汁1小包、雞蛋6個、橄欖油45g、牛奶50g、白砂糖（蛋白）70g、白砂糖（蛋黃）40g、鹽2g、檸檬汁4-5滴、八寸蛋糕模具1個。2、青汁蛋糕和一般的戚風蛋糕做法一樣，只是加了...

1、主料：年糕適量青菜適量2、配料：豬肉（可不用）適量3、輔料：糖適量鹽適量料酒適量生抽（可不用）適量4、這就是今天的主角，它一般浸在清水中儲存，過幾天清洗一下再換水，換水次數視天氣溫度而定。5...

1、首先在鍋中放入適量水，鹽煮開。2、然後水磨年糕切片。3、接着水煮開後放入水磨年糕。4、看到水磨年糕全部浮起來後，放入青菜。5、放入青菜後翻拌均勻。6、最後青菜即將煮熟時，放入豬油...

1、食材：肉20克、雞蛋清1個、胡蘿蔔5克。2、把玉菇、胡蘿蔔和西蘭花煮熟切碎，加入一個雞蛋清。3、豬肉加入清水打成泥，加入蔬菜中，加一點鹽、寶寶醬油和一些玉米澱粉攪拌均勻。4、容器底部...

1、首先在鍋中放入適量水，鹽煮開。2、然後水磨年糕切片。3、接着水煮開後放入水磨年糕。4、看到水磨年糕全部浮起來後，放入青菜。5、放入青菜後翻拌均勻。6、最後青菜即將煮熟時，放入豬油...

1、材料：青豌豆500克、水適量、糖50克、黃油30克。2、青豌豆大火煮熟，撈出，用料理機打成細膩的泥。3、豌豆泥用平底鍋翻炒，全程小火，加入白糖和黃油，一直炒到不沾的狀態。4、放涼後，填入月餅...

1、食材：肉20克、雞蛋清1個、胡蘿蔔5克。2、把玉菇、胡蘿蔔和西蘭花煮熟切碎，加入一個雞蛋清。3、豬肉加入清水打成泥，加入蔬菜中，加一點鹽、寶寶醬油和一些玉米澱粉攪拌均勻。4、容器底部...

1、調料：食鹽少量、料酒少許、老抽少許、澱粉薑汁。2、新鮮肉絲（肉絲先用少許料酒，老抽少許，薑汁，澱粉，攪拌後淹制15分鐘）青椒絲，（一個大青椒的量）切好後撒少量的鹽，作用是青椒絲炒完後比較脆。還...

1、準備好水，椰汁，煉奶，青汁，冰糖，白糖，馬蹄粉。2、水400克左右，放青汁冰糖白糖混合煮化，放至微涼。3、椰汁倒出後，放入煉奶（甜度自己喜歡）攪拌。4、放入馬蹄粉，攪拌至無顆粒。5、青汁糖漿也放入馬...

1、主料：年糕適量青菜適量2、配料：豬肉（可不用）適量3、輔料：糖適量鹽適量料酒適量生抽（可不用）適量4、這就是今天的主角，它一般浸在清水中儲存，過幾天清洗一下再換水，換水次數視天氣溫度而定。5...