關於燉燕的科普知識

1、主料：燕鮁魚3條、五花肉200克。2、輔料：大蔥1顆、味精少許、大蒜適量、全蛋液30克、辣椒醬1勺、生薑1塊、大料2個、花椒少許、生抽2勺、精鹽適量、黃酒1勺、白糖1勺。3、配料改刀備用...

1、主料：燕鮁魚一條。2、調料：蔥薑蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精。3、將燕鮁魚去腮、去除內臟、特別要把魚血清除乾淨，沖洗後將鮁魚切段。蔥薑蒜切片。4、起鍋熱油，爆香蔥薑蒜；放入鮁魚...

1、食材：燕鮁魚500克、蔥薑蒜各15克、紅燒醬油5克、花生油15克、鹽適量、花椒，八角各5克、味精適量、醋10克。2、燕鮁魚，500克。去內臟，去頭。洗淨。切成6釐米的小段。待用。3、大蔥，15克，剝...

1、食材：燕鮁魚500克、蔥薑蒜各15克、紅燒醬油5克、花生油15克、鹽適量、花椒，八角各5克、味精適量、醋10克。2、燕鮁魚，500克。去內臟，去頭。洗淨。切成6釐米的小段。待用。3、大蔥，15克，剝...

1、主料：燕鮁魚一條。2、調料：蔥薑蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精。3、將燕鮁魚去腮、去除內臟、特別要把魚血清除乾淨，沖洗後將鮁魚切段。蔥薑蒜切片。4、起鍋熱油，爆香蔥薑蒜；放入鮁魚...

1、準備用料。燕鮁魚3條、五花肉200克、大蔥1顆、味精少許、大蒜適量、全蛋液30克、辣椒醬1勺、生薑1塊、大料2個、花椒少許、生抽2勺、精鹽適量、黃酒1勺、白糖1勺。2、魚段沾蛋液。3...

1、準備用料：燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g。2、準備燕窩。3、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡，新燕窩泡一個多小時就軟了。...

1、首先把燕窩用清水浸一段時間，切記水的分量需蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。2、用夾子把燕窩上的小毛挑掉。然後用篩子把燕窩隔水，待用。3、電燉鍋內倒下涼開水，燉盅外圍的水也...

1、往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中，按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋；在自動燉煮中慢燉20分鐘，最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等...

1、往玻璃壺中加入500ml自來水。2、取出燕窩。3、倒入陶瓷燉盅中。4、按比例往燉盅內加入適量的純淨水。5、將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。6、在自動燉煮中慢燉20分鐘即可。7、最後，可...

1、挑選：取出的白燕盞一盞放入清水中。2、浸泡首先，將白燕盞置於清水內浸泡1小時，期間簡單清理其中的燕毛等雜物。由於我們的燕窩品質上乘，清潔度極高所以在挑洗時毫不費神。然後，將浸泡之...

1、主料：水發燕窩400克，雞茸150克，雞蛋清2只，火腿末少許。2、配料：頂湯500克，鹽2.5克，味精1.5克，溼澱粉50克。3、將水發燕窩上籠蒸1小時後取出，分放在數個瓷碗裏。4、鐵鍋上火，投入頂湯，燒開後放...

1、用料：冰糖適量、血燕（幹品）6-8克。2、把血燕用純淨水浸泡兩小時，挑出細小絨毛或髒東西，用手指輕輕按壓至全部散開。3、倒出來的水如果是淡黃色的是正常的，如果是紅色的就說明是染色。4、...

1、主要食材：雪燕5g、藍莓10顆、糖適量。2、雪燕泡發待用，藍莓溫水浸泡5分鐘,洗淨。3、將泡發的燕入燉盅上鍋中火蒸15分鐘。4、加入洗淨的鮮藍莓，冰糖再蒸5分鐘即可。5、雪燕作爲補水，美顏...

1、把乾的燕窩要用純淨水或者涼白開進行泡發。泡發時間通常冬季要長一些，5-6個小時，夏季3-4個小時。泡發好的燕窩，非常容易就可以順着它的紋理把它撕成條狀。挑去上面的剩餘的鳥毛，然後用...

1、燕窩清燉加冰糖燕窩清燉加冰糖一起燉，有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體的功效。2、燕窩加高麗蔘燕窩加高麗蔘一起燉可以起到補充元氣、補血的功效。3、燕窩加花期參燕窩加花期參一起燉有...

1、泡發。將幹燕窩先使用純淨水泡發，如果覺得燕窩吃起來有腥氣，可以再反覆浸泡幾次，就能去除腥味。浸泡燕窩時間應當適中，約爲4-8小時，不宜太短或過長。2、挑毛。泡發好後的燕窩要依照紋理...

1、用料：冰糖適量、血燕（幹品）6-8克。2、把血燕用純淨水浸泡兩小時，挑出細小絨毛或髒東西，用手指輕輕按壓至全部散開。3、倒出來的水如果是淡黃色的是正常的，如果是紅色的就說明是染色。4、...

1、主料：燕窩50克，鴿蛋10只，瘦肉50克，金華火腿50克，無花果3個。2、配料：薑片適量。3、調料：鹽、味精各適量。4、燕窩泡發好，挑去雜質，入鍋用清水燉煮15分鐘左右，取出瀝乾水，備用。5、鴿蛋煮熟，去殼...

1、首先將燕窩提前泡發，泡發清洗乾淨後。2、然後往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中。3、按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。4、在自動燉煮...

1、材料：燕窩2個，冰糖15克，純淨水適量。2、將燕窩放入容器中，加入純淨水，浸泡6至8小時。3、中途換水，等待7小時。4、挑出燕窩裏的毛。5、將燕窩撕成條狀，進一步挑出雜質。6、將其清洗乾淨並過...

1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。2、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、第泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水...

1、備好所用食材原料：燕窩、純牛奶、紅棗、冰糖。2、將紅棗泡洗好再捏破入燉盅裏，再加入清水。3、將紅棗湯燉制好，再將挑泡好的燕窩入燉盅裏。4、然後選擇燉制30分鐘就可以。5、燉制好之...

1、泡發。將幹燕窩先使用純淨水泡發，如果覺得燕窩吃起來有腥氣，可以再反覆浸泡幾次，就能去除腥味。浸泡燕窩時間應當適中，約爲4-8小時，不宜太短或過長。2、挑毛。泡發好後的燕窩要依照紋理...

1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。2、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、第泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水...