關於湯糊的科普知識

1、想要去掉湯裏的糊味，可以將湯中的食材撈出，然後將湯大火燒開，燒開後在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜，然後用小火燉4至5分鐘，再將剛纔撈出的食材放入湯裏，再加入少許料酒即可。2、如湯確實...

1、想要去掉湯裏的糊味，可以將湯中的食材撈出，然後將湯大火燒開，燒開後在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜，然後用小火燉4至5分鐘，再將剛纔撈出的食材放入湯裏，再加入少許料酒即可。2、如湯確實...

1、千張切絲，用清水煮開，小火再煮一分鐘，撈出。2、海帶同樣切絲，清水煮，大火煮開後，小火再煮3分鐘，撈出。3、換鍋清水，想做多少，就放多少清水，放千張和海帶，煮開。4、煮開後放澱粉，放的時候一邊倒，...

1、材料：米糊適量、圓白菜一個、豆腐乾五塊、五花肉少許、冬筍一根。2、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜，炒熟。再加少量水煮一會兒。3、加入米糊，米糊要一點一點倒，倒好一點就要攪拌...

1、打蛋液，這是最關鍵的一步：將雞蛋用打蛋器打好，加溫水，溫水約爲蛋液的三分之一，繼續打蛋液，直到完全打散爲止。2、將蔥花切碎，榨菜切碎，備用。3、燒水，根據需要，一個雞蛋大約用兩碗水。水燒開...

1、材料：青菜（最好是小青菜，大青菜儘量選菜心的地方），米粉少許。2、青菜洗淨切碎。3、米粉用冷水調開至沒有結塊。4、鍋內加高湯燒開並加鹽調味，因爲高湯本身有油，所以不用再加油了。5、調好...

1、食材：麪條500g、熟羊肉200g、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、麪粉適量澱粉適量、料酒適量、雞精適量。2、羊肉切片；姜、蔥切碎；胡蘿蔔切絲；青菜洗淨。3、鍋內放清油（或者羊油），放...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

麪條是每戶人家都不可缺少的一種美食，但是煮麪條時很容易使麪條粘在一起，這也是大家都需要面臨的這個小問題，那麼我們怎麼纔可以在煮麪條的時候，不讓麪條粘在一起呢？接下來由小編給大家講解...

1、食材：麪條500g、熟羊肉200g、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、麪粉適量澱粉適量、料酒適量、雞精適量。2、羊肉切片；姜、蔥切碎；胡蘿蔔切絲；青菜洗淨。3、鍋內放清油（或者羊油），放...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

糊辣湯的熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。一般來說100克羊胡辣湯的熱量約爲183大卡(765千焦)，每100克羊肉胡辣湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱...

1、主料：羊肉500克、麪條500克。2、輔料：洋蔥1個、胡蘿蔔1個、菠菜8棵、姜適量、蒜苗適量、蔥適量。3、炒鍋加油微熱，少量面輕炒發黃。4、加水煮沸倒出備用。5、炒鍋洗淨，另加油八成熱，放入...

1、食材：東北黑木耳12克，雞蛋1個，雞胸脯肉適量，鹽適量，生粉3勺，黑胡椒適量，雞精一丟丟，蔥姜2-3片。2、：黑木耳提前泡發好，切絲。3、雞胸脯肉是之前做好，冰箱冷凍備用。正常半個雞脯肉洗乾淨開水煮...

煮麪條是一門學問，現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣，不管是什麼樣的麪條，我們在挑選的時候，都要注意要看麪條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得...

1、羊肉切片;姜、蔥切碎;胡蘿蔔切絲;青菜洗淨。2、鍋內放清油(或者羊油),放入麪粉、澱粉(麪粉:澱粉=4:1)炒香盛出蔥姜炒出香味,放入胡蘿蔔炒至斷生。3、加羊肉湯煮沸,下面條,加鹽、料...

1、材料：青菜（最好是小青菜，大青菜儘量選菜心的地方），米粉少許。2、青菜洗淨切碎。3、米粉用冷水調開至沒有結塊。4、鍋內加高湯燒開並加鹽調味，因爲高湯本身有油，所以不用再加油了。5、調好...

煮麪條是一門學問，現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣，不管是什麼樣的麪條，我們在挑選的時候，都要注意要看麪條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得...

1、材料：青菜（最好是小青菜，大青菜儘量選菜心的地方），米粉少許。2、青菜洗淨切碎。3、米粉用冷水調開至沒有結塊。4、鍋內加高湯燒開並加鹽調味，因爲高湯本身有油，所以不用再加油了。5、調好...

1、雞湯500克、小米150克、胡蘿蔔200克、橄欖菜1勺、清水適量、蔬菜餅乾適量。2、胡蘿蔔切塊備用。3、小米、胡蘿蔔，加入料理機打成糊狀備用。4、雞湯、小米胡蘿蔔泥，加入適量清水大火煮...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、準備食材：麪筋、豆腐皮、豆腐乾、海帶、花生米、粉條、生薑、蔥花、澱粉、清水、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、老抽、味精、油潑辣子2、具體做法：胡辣湯在我國的不少地方都是大家非常...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、蔥花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...