關於苦瓜蒸蝦丸的科普知識

苦瓜蒸蝦丸的做法，讓我們一起來了解一下吧。食材：苦瓜500克、豬肉(肥瘦)500克，雞蛋150克。調料：姜15克，大蔥15克，鹽15克，醬油20克，料酒25克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉(玉米)10克，香油10克，豬油（煉製）100...

1、苦瓜可以蒸着吃。把苦瓜切成一段一段的，去除仔，把拌好的肉餡填充進去壓實大火蒸10分鐘可食。營養且去火。2、苦瓜爲葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大衆的喜愛。苦...

1、主料：苦瓜250克，蝦仁400克。2、配料：蔥、姜、料酒、溼澱粉、味精、鹽、糖。3、將蝦仁洗淨去泥線，放少許鹽，醃製一會後再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會很好看，口感也好。4、沸水過一下蝦仁...

1、主料：500g冬瓜。2、配料：適量蔥、適量鹽、適量香菜、適量薑蓉、適量雞精、適量蝦丸。3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗淨，切塊。4、從冰箱裏拿出自制蝦丸，蔥和香菜切好。5、鍋裏燒水，把冬瓜放入，...

1、苦瓜可以蒸着吃。把苦瓜切成一段一段的，去除仔，把拌好的肉餡填充進去壓實大火蒸10分鐘可食。營養且去火。2、苦瓜爲葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大衆的喜愛。苦...

1、十至十五分鐘。2、蒸苦瓜的時間跟火候有關，中小蒸，需要蒸十五分鐘左右，大火蒸，水開後蒸十分鐘即可成熟。喜歡吃軟爛口感的苦瓜也可以適當的增加蒸制的時間。苦瓜可以單獨蒸，也可添加肉糜...

1、豬肉剁碎。2、蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分備用。3、香蔥和大蒜切碎。4、冬瓜去皮去瓤，切塊。5、擺入盤中，放入蒸籠蒸10分鐘。6、平底鍋燒熱（無需放油），倒入蝦米煎至變色，盛出備用。7、鍋...

1、主料：500g冬瓜。2、配料：適量蔥、適量鹽、適量香菜、適量薑蓉、適量雞精、適量蝦丸。3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗淨，切塊。4、從冰箱裏拿出自制蝦丸，蔥和香菜切好。5、鍋裏燒水，把冬瓜放入，...

1、十至十五分鐘。2、蒸苦瓜的時間跟火候有關，中小蒸，需要蒸十五分鐘左右，大火蒸，水開後蒸十分鐘即可成熟。喜歡吃軟爛口感的苦瓜也可以適當的增加蒸制的時間。苦瓜可以單獨蒸，也可添加肉糜...

1、苦瓜和蝦食物相剋嗎：相剋。2、苦瓜和大蝦不可以一同食用，可能會造成中毒的現象，要特別注意，平時吃一些苦瓜可以消暑明目，大蝦也是富含蛋白質和鈣，磷等營養物質的，還能提高身體免疫力，日常生...

1、豬肉剁碎。2、蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分備用。3、香蔥和大蒜切碎。4、冬瓜去皮去瓤，切塊。5、擺入盤中，放入蒸籠蒸10分鐘。6、平底鍋燒熱（無需放油），倒入蝦米煎至變色，盛出備用。7、鍋...

1、食材：苦瓜一條，瘦肉150克，胡蘿蔔半個，枸杞適量，蔥花適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，水澱粉適量。2、枸杞泡水備用，豬肉和胡蘿蔔一起放入料理機打成泥，加入雞精、鹽、生抽、胡椒粉、八香粉、澱...

1、主料：苦瓜250克，蝦仁400克。2、配料：蔥、姜、料酒、溼澱粉、味精、鹽、糖。3、將蝦仁洗淨去泥線，放少許鹽，醃製一會後再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會很好看，口感也好。4、沸水過一下蝦仁...

1、食材：冬瓜300克、蝦米10克、幹香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香蔥1顆、食鹽適量。2、幹香菇提前泡發，洗淨，切碎備用。3、蝦米提前浸泡10分鐘，撈出瀝乾備用。4、香蔥切碎備用。5、冬瓜去...

1、食材：苦瓜1根、蝦仁適量、胡蘿蔔1小截、玉米油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。2、準備1根苦瓜、適量蝦仁、1小截胡蘿蔔。3、苦瓜洗淨，切三段，用筷子把裏面的瓤捅...

1、一個半苦瓜,挖淨苦內瓤與籽後,鹽水泡一小時再剁碎；2、生雞蛋打撒,加少量鹽,將茄子倒在盛雞蛋液的碗裏,攪拌均勻；3、過鑼篩(能夠使雞蛋液不造成蛋末。蒸出去會滑溜的)；4、放入炒鍋火災...

1、食材：苦瓜1根、蝦仁適量、胡蘿蔔1小截、玉米油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。2、準備1根苦瓜、適量蝦仁、1小截胡蘿蔔。3、苦瓜洗淨，切三段，用筷子把裏面的瓤捅...

1、十至十五分鐘。2、蒸苦瓜的時間跟火候有關，中小蒸，需要蒸十五分鐘左右，大火蒸，水開後蒸十分鐘即可成熟。喜歡吃軟爛口感的苦瓜也可以適當的增加蒸制的時間。苦瓜可以單獨蒸，也可添加肉糜...

1、紅薯（地瓜）削皮切滾刀塊，放鍋中蒸熟，大約10分鐘左右。2、熟後，用小勺碾勻成泥，放入白糖和麪粉，一直用小勺碾勻。3、開始撮成小丸子。4、鋪上一層薄薄的籠布,表面塗上薄薄的一層油。5、將小...

1、主料：500g冬瓜。2、配料：適量蔥、適量鹽、適量香菜、適量薑蓉、適量雞精、適量蝦丸。3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗淨，切塊。4、從冰箱裏拿出自制蝦丸，蔥和香菜切好。5、鍋裏燒水，把冬瓜放入，...

1、苦瓜炒蝦仁沒有禁忌2、將冷凍大蝦仁放入冷水中浸泡，使其常溫下化開（約30分鐘），用牙籤插入蝦仁背部，把裏面的蝦線挑出，用清水沖洗乾淨待用。3、苦瓜對半剖開，用小勺挖淨瓜籽，再切成5cm長、1c...

1、食材：冬瓜300克、蝦米10克、幹香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香蔥1顆、食鹽適量。2、幹香菇提前泡發，洗淨，切碎備用。3、蝦米提前浸泡10分鐘，撈出瀝乾備用。4、香蔥切碎備用。5、冬瓜去...

1、準備材料：鮮蝦300克、苦瓜200克、鹽、薑片、料酒和澱粉各適量。2、鮮蝦去頭去殼後從第二、三節用牙籤將蝦線挑出。3、清洗乾淨的蝦仁用鹽、薑片、料酒和澱粉抓勻醃製，燒鍋開水，加入適...

1、食材：苦瓜一條，瘦肉150克，胡蘿蔔半個，枸杞適量，蔥花適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，水澱粉適量。2、枸杞泡水備用，豬肉和胡蘿蔔一起放入料理機打成泥，加入雞精、鹽、生抽、胡椒粉、八香粉、澱...

1、可以一起吃，但不宜多吃。2、理論上苦瓜和蝦是可以一起吃的，但是不建議苦瓜和蝦一起大量食用，這主要是因爲苦瓜中含有特殊物質，如果和蝦中的蛋白質相結合會產生有毒反應，如果大量食用會給...