關於花捲的科普知識

1、大火蒸制15分鐘關火,蒸好後燜3分鐘開蓋即可。2、用料：麪粉300克、菠菜80克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥4根。菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。麪粉加入酵母、少許溫水，菠菜...

1、香蔥切末，碗中放入乾酵母、牛奶、白砂糖、低筋麪粉攪拌成絮狀揉成麪糰，封上保鮮膜。2、發酵至兩倍大，揉搓已排出空氣，將揉好的麪糰擀成面片。3、麪皮上刷油，倒入蔥末攤勻，對疊切段，用筷子...

1、麪粉入一盆，加乾酵母拌勻，再分次加清水拌麪絮，揉成光面團，套上保鮮袋，冰箱冷藏半發酵一夜。2、早起麪糰就發好了，滿滿的蜂窩。如果不是做早餐，室溫發酵就可以，兩倍大就可以用了。3、小蔥擇...

1、花捲要蒸多長時間12分鐘左右。2、花捲蒸的時間不需要很長，它主要是將麪糰蒸熟就可以了，因爲花捲是沒有餡料的，所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些，一般蒸12分鐘左右，然後在...

1、食材：60g純牛奶，3g酵母，3g鹽，300g中筋麪粉，小蔥，火腿，香油。2、160g純牛奶，加入3g酵母，3g鹽，攪拌溶解，倒入300g中筋麪粉裏，攪拌成面絮狀，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋鬆弛5分鐘。3、把麪糰擀成長方形面...

1、將70克花生炒香，與1克花椒和2克鹽一起碾碎，加入油20克。2、全部拌均備用。3、用麪包機發面，將500克麪粉和3毫升的酵母倒入麪包桶內，啓動機器，然後慢慢地加入約300毫升的溫水。這是發好的...

1、中筋麪粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉（Bakingpowder）1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。2、溫水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麪粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。3、玉米油，鹽適量。4、麪糰：盆內...

花捲是很多人早上經常吃的一個早餐，有時候放假閒在家裏沒有事情的時候，可以自己在家裏學着做，然後做完後可以放在冰箱裏面，以後早上拿出來蒸熱就行了，那麼今天來給大家分享關於怎樣做花捲的...

1、材料：麪粉、玉米粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母。2、將麪糰料倒入大碗，揉成三光面團，餳發20分鐘。分割成3等分，擀成長舌形。3、表面抹油，依次撒上鹽，花椒麪，蔥花，捲起。再將兩端相向對擰一下。...

1、食材：中筋麪粉300克、清水165克、酵母4克、糖5克、熟黑芝麻適量、食用油適量、鹽適量、五香粉適量。2、將麪粉、清水、酵母和糖，混合在一起，開始揉麪。3、揉至麪糰比較光滑，放入容器中...

1、蒸花捲需要蒸15分鐘左右。2、花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食，而且花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。3、花捲中含有...

1、材料：玉米麪200克，普通麪粉200克，酵母4克開水150克，溫水80克。2、準備200克玉米麪，用大約200克的開水燙麪，拌成這種小顆粒的狀態。3、溫水大約80克左右，加入4克酵母融化，然後再把玉米麪里加...

1、準備500克麪粉。2、一小匙鹽。3、糖一大匙。4、乾酵母加溫水化開。5、加入麪粉中。6、揉至光滑發酵2小時。7、第二次發酵至蜂窩狀。8、擀成薄片刷上油。9、撒上鹽和蔥花。10、捲成...

1、溫水融化酵母，徐徐倒入麪粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麪糰。2、加蓋保鮮膜，麪糰發酵至1.5—2倍大小。3、麪糰平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油，撒上椒鹽。4、從一面...

1、每100克的花捲的熱量爲211大卡。2、一個個頭大小適中的花捲大概是90克左右，其所含有的熱量爲190大卡，需要我們跳將近一個小時的健美操才能將這些熱量消耗掉。從這個數值我們可以看出，...

1、盤中加600克麪粉，5克酵母，攪拌均勻。然後用溫水和麪，注意水溫不能太高，30度左右即可。溫水和麪可以加速發酵，和好的麪糰可以在短時間內迅速發滿盆。記住在和麪的時候要一邊加水一邊用筷...

1、蒸花捲沒有屜布可以用玉米皮、糉葉、新鮮的蔬菜葉子來代替。或者還可以直接在蒸籠表面刷上一層薄薄的植物油，再將花捲放上去就不會粘鍋。如果家中有白紗布，可以用來自制蒸布，花捲上鍋...

1、麪粉入一盆，加乾酵母拌勻，再分次加清水拌麪絮，揉成光面團，套上保鮮袋，冰箱冷藏半發酵一夜。2、早起麪糰就發好了，滿滿的蜂窩。如果不是做早餐，室溫發酵就可以，兩倍大就可以用了。3、小蔥擇...

1、首先是發麪，將麪粉500g、酵母5g、白糖5g放入盆中，用筷子攪拌均勻，將牛奶在微波爐中加入40秒（35°左右），用溫牛奶和麪，在面板上揉好，放回盆中發酵（蓋好）；2、大約2小時左右面發好了（用手指戳一下，...

1、原料配方：麪粉5千克、麪肥500克、水2500克、鹼、食油、精鹽適量。2、將麪肥用水泡開，加麪粉和成麪糰，靜置發酵。待酵面發起，兌鹼揉勻，稍餳。3、將麪糰搓成長條，按每個25克揪成面劑，擀成直...

1、紫薯花捲。（1）材料：麪粉適量，紫薯（熟）適量，水適量，酵母少許。（2）做法：將一部分麪粉與紫薯混合，加入清水、酵母后揉搓成紫色面團團；將麪粉加水、酵母和勻，揉搓成白色麪糰，靜置發酵；兩種麪糰揉搓成長...

1、蒸籠的水滾開之後，放入花捲以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花捲的時候看好時間，最多12分鐘即，蒸時間長了就不好吃了，把花捲蒸太過，口感就較差。2、花捲是和包子、饅...

1、可根據個人口味喜好放調料。如喜歡吃辣的，可在花捲裏放剁辣椒、老乾媽醬、香辣牛肉醬、花椒麪、辣椒麪、胡椒粉等；2、如喜歡吃甜的，可以放豆沙、紅糖、白糖、紅棗、紫薯等；喜歡吃鹹香口...

1、材料：麪粉、玉米粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母。2、將麪糰料倒入大碗，揉成三光面團，餳發20分鐘。分割成3等分，擀成長舌形。3、表面抹油，依次撒上鹽，花椒麪，蔥花，捲起。再將兩端相向對擰一下。...

1、用料：甜菜根汁100g、麪粉200克、酵母2克、白糖10克。2、做法：（1）揉成光滑的麪糰。（2）擀成片，按出圓形。（3）切四塊。（4）用筷子按出愛心開關發酵至兩倍大蒸熟。...