關於炒雞脯的科普知識

1、材料：雞脯肉1塊、洋蔥適量、油適量、鹽適量、生粉適量、黑胡椒粉適量、蛋清適量、辣椒適量、老抽適量、蠔油適量。2、洋蔥清洗乾淨，切成小片備用。3、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成...

1、雞胸肉250g，黃瓜半根，蒜瓣4個，料酒2湯匙，蠔油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣醬1勺。2、雞胸肉洗淨，切成小丁，調入鹽、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蠔油抓勻醃5分鐘。3、半根...

主料：青椒、雞脯肉。輔料：姜、蔥、蒜、乾紅椒、澱粉、料酒、花椒、醬油、鹽、油。製作步驟：1、雞脯肉洗淨，切小丁。2、姜洗淨切絲，把澱粉、料酒調勻。3、青椒洗淨，切小塊。4、蔥、蒜、乾紅椒...

1、雞胸肉250g，黃瓜半根，蒜瓣4個，料酒2湯匙，蠔油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣醬1勺。2、雞胸肉洗淨，切成小丁，調入鹽、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蠔油抓勻醃5分鐘。3、半根...

1、材料：雞胸脯肉100克、青豆20克、胡蘿蔔20克。2、做法：雞胸脯肉一塊，洗乾淨，改刀切成肉片。將肉片裝在碗裏，加入少許醬油，醋，鹽，白糖拌勻，再加上少許澱粉抓勻。放置一旁。胡蘿蔔洗淨，切成片。...

1、材料：雞脯肉1塊、洋蔥適量、油適量、鹽適量、生粉適量、黑胡椒粉適量、蛋清適量、辣椒適量、老抽適量、蠔油適量。2、洋蔥清洗乾淨，切成小片備用。3、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成...

1、材料：雞胸肉200g、50g、竹筍100g、青椒1個、蔥姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、鹽1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。2、雞胸肉煮開後...

1、鴨脯肉洗淨用清水泡去血污瀝乾，連皮切成薄片。2、切好的鴨脯肉放入碗裏，用郫縣豆瓣醬２勺、蠔油１勺、食鹽二分之一勺、料酒１勺、白糖二分之一勺、蒜片拌均醃製１５分鐘。3、蒜切片，大蔥切末，青...

1、材料：雞胸肉200g、50g、竹筍100g、青椒1個、蔥姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、鹽1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。2、雞胸肉煮開後...

1、原料：雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、玉米澱粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、白糖、陳醋。2、雞脯肉改刀切成丁。3、加入一勺料酒，一勺生抽，少許胡椒粉，...

1、材料：雞胸肉200g、50g、竹筍100g、青椒1個、蔥姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、鹽1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。2、雞胸肉煮開後...

1、洋蔥清洗乾淨，切成小片備用。2、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成圈。3、雞脯肉清洗乾淨，切成小小丁，既容易入味，吃起來一口一個也很方便。4、雞脯肉中調入適量的鹽、生粉、蛋清、黑胡椒...

木耳，洋蔥，毛豆，青椒，胡蘿蔔等等。毛豆：材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。做法：1、雞胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗備用；2、在切成丁...

主料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個（紅椒不辣，起配色作用）。輔料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米澱粉3克、蠔油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。雞胸肉洗...

1、原料：雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、玉米澱粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、白糖、陳醋。2、雞脯肉改刀切成丁。3、加入一勺料酒，一勺生抽，少許胡椒粉，...

1、材料：雞脯肉1塊、洋蔥適量、油適量、鹽適量、生粉適量、黑胡椒粉適量、蛋清適量、辣椒適量、老抽適量、蠔油適量。2、洋蔥清洗乾淨，切成小片備用。3、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成...

1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不...

1、食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋蔥。2、把雞胸肉洗淨切成條。3、雞蛋和蛋黃分開。4、洋蔥去外皮切絲。5、把雞胸條放在大盤子裏，加蛋清，鹽澱粉。6、拌勻，醃製15分...

1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不...

1、食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋蔥。2、把雞胸肉洗淨切成條。3、雞蛋和蛋黃分開。4、洋蔥去外皮切絲。5、把雞胸條放在大盤子裏，加蛋清，鹽澱粉。6、拌勻，醃製15分...

1、原料：雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、玉米澱粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、白糖、陳醋。2、雞脯肉改刀切成丁。3、加入一勺料酒，一勺生抽，少許胡椒粉，...

1、切碎的肉末，根據個人口味加入鹽、糖和胡椒粉，單向攪拌2、繼續添加肉餡、料酒、醬油、醬油3、加蠔油，肉繼續朝一個方向攪拌，這是好味道的四種4、攪拌後的肉可以是塊狀的，麪筋和粘性，而不是...

1、準備食材：雞脯肉一塊、食鹽、雞蛋兩個、芹菜、紅椒、洋蔥、姜、雞粉、麪粉、澱粉、白糖各適量。2、雞脯肉切塊，加入雞蛋、麪粉、澱粉、水、雞粉、食鹽拌勻醃製15分鐘。3、入油鍋炸至...

1、雞胸肉炒5-10分鐘就熟了。2、雞胸肉炒5到10分鐘左右會熟。雞肉丁大小一般在炒5分鐘左右就會全部都熟了,若是雞胸肉一類大小的就會需要10分鐘左右。3、雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，是...

1、雞脯櫻桃肉的用料：雞脯700克、番茄醬、料酒、糖、鹽、醋適量。2、將雞脯肉切成1至2釐米的肉塊。3、將料酒加入切好的雞脯塊中，醃製5到10分鐘。4、加入澱粉抓勻，下入六七成熱的油中，炸變...