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發表於:2023-07-03
1、準備材料:豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法:泡出血水,然後用清...
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發表於:2023-09-25
1、食材:扇子骨2根,輔料:鹽適量,花椒粒5粒,大料2個,枸杞幾個,姜幾片,香葉5片,生抽1湯匙。2、鍋裏添冷水,放入扇子骨,大火燒開,輔料所有材料除了白蘿蔔全部放入鍋裏,與骨頭一起煮。3、中火燜煮。煮30...
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發表於:2024-01-01
1、材料:豬扇骨500克、胡蘿蔔1根、甜玉米1根、薏米、蜜棗。2、骨頭斬件飛水;3、胡蘿蔔、甜玉米切大件,薏米洗乾淨;4、把飛過水的骨頭、胡蘿蔔塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進水裏,滴進2滴...
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發表於:2023-11-10
1、準備材料:豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法:泡出血水,然後用清...
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發表於:2023-03-31
1、用料:扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時,去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊,番薯去皮切塊。雪耳提前兩個...
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發表於:2022-07-31
1、摺扇扇骨發黴的原因:因木材含有水分,當木材含水率高於百分之二十時,變色真菌等微生物能快速繁殖、生長。營養物質:各種木材真菌所需的最適宜的營養成分是不同的,但是所有真菌都能從木材...
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發表於:2023-12-16
兩者相近。豬扇骨裏面蛋白質比較多,裏面含有脆骨,口感較脆,裏面含有的鈣也較容易吸收,豬筒骨含有的骨髓較多,兩者營養成分相近,主要看需要補充什麼營養物質和消費者的口味。豬扇骨裏面含有豐...
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發表於:2023-12-04
扇骨酸菜粉條湯做法如下:1、準備好扇骨。2、準備好酸菜,大白菜,粉條。3、扇骨斬大塊,放入高壓鍋,加半鍋清水,放入薑片,蔥結。4、放入1勺料酒,大火煮上閥,小火燜煮30分鐘。5、粉條浸泡一下。6、...
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發表於:2022-07-31
1、摺扇扇骨發黴的原因:因木材含有水分,當木材含水率高於百分之二十時,變色真菌等微生物能快速繁殖、生長。營養物質:各種木材真菌所需的最適宜的營養成分是不同的,但是所有真菌都能從木材...
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發表於:2024-01-05
1、扇骨300克藕200克,花生米適量,鹽適量,姜適量,料酒適量。2、首先扇骨洗淨切段。3、扇骨涼水下鍋,放料酒焯水。4、藕去皮切塊。5、把扇骨,藕,花生米和姜放入燉鍋內。6、倒入適量開水,小火燉2...
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發表於:2023-08-04
1、新鮮的扇骨500克,洗乾淨焯水一遍再放到鍋裏面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克,去掉表皮,清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裏面,香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內...
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發表於:2023-06-26
1、豬扇骨800g,藕500g,姜5g,大蒜5g,桂皮3g,花椒3g,八角3g,食鹽6g。2、準備扇骨一根洗淨備用;3、將扇骨剁成小塊備用;4、將藕洗淨切成塊;5、將姜、蒜、桂皮、八角洗淨備用;6、將扇骨放入鍋中,加入適...
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發表於:2023-12-15
扇骨是豬後背肩膀下面的那塊骨頭。扇骨又名豬扇骨、月亮骨,豬扇骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨肉味較淡,骨頭鬆軟,且脂肪較少,又帶有少許...
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發表於:2023-06-27
1、玉米一條、扇骨350克、姜20克、紅棗五個、鹽3克、昆布粉少許、胡椒粉少許。2、準備好玉米,姜,紅棗和扇骨。3、玉米切塊,扇骨洗乾淨。4、扇骨放入砂鍋。5、紅棗和姜放入倒入適量的水。6...
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發表於:2023-08-04
1、新鮮的扇骨500克,洗乾淨焯水一遍再放到鍋裏面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克,去掉表皮,清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裏面,香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內...
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發表於:2023-07-24
1、原料:龍芽豆、黑木耳、扇骨、姜、蔥花、桂皮、八角。2、龍芽豆洗淨備用。3、黑木耳泡發洗淨煮熟,方便隨時食用。4、扇骨洗淨備用。5、扇骨飛水後洗淨,可去腥減少膘呤。6、鍋子洗熱,加入...
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發表於:2023-09-22
1、材料:豬扇骨500克、胡蘿蔔1根、甜玉米1根、薏米、蜜棗。2、骨頭斬件飛水;3、胡蘿蔔、甜玉米切大件,薏米洗乾淨;4、把飛過水的骨頭、胡蘿蔔塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進水裏,滴進2滴...
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發表於:2023-12-07
1、用料:扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時,去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊,番薯去皮切塊。雪耳提前兩個...
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發表於:2023-11-10
1、準備材料:豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法:泡出血水,然後用清...
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發表於:2023-07-11
1、用料:扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時,去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊,番薯去皮切塊。雪耳提前兩個...
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發表於:2023-11-15
1、扇骨是豬後背肩膀下面的一塊骨頭,豬扇骨因扁平如扇,又名扇骨。2、肉味較淡,骨頭鬆軟,肉多柔軟,脂肪較少,帶有少許膠質。非常適合煲湯,久煲不韌,肉質仍很嫩滑。骨頭的營養成分比植物性食物更...
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發表於:2023-08-04
1、新鮮的扇骨500克,洗乾淨焯水一遍再放到鍋裏面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克,去掉表皮,清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裏面,香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內...
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發表於:2022-07-31
1、摺扇扇骨發黴的原因:因木材含有水分,當木材含水率高於百分之二十時,變色真菌等微生物能快速繁殖、生長。營養物質:各種木材真菌所需的最適宜的營養成分是不同的,但是所有真菌都能從木材...
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發表於:2023-07-11
1、用料:扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時,去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊,番薯去皮切塊。雪耳提前兩個...
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發表於:2023-12-20
將扇骨放入鍋中,加入適量水,將泡出血水的扇骨沖洗乾淨備用,扇骨倒入鍋中,加入適量食鹽,加入姜、蒜、桂皮、八角,攪拌均勻後醃1小時,放入高壓鍋中,加入適量水,壓10分鐘。關火,讓扇骨和藕在鍋中自...