關於omakase的科普知識

1、omakase來自日語，讀作おまかせ。Omakase（おまかせ）在日語中是“拜託”的意思。2、日料中，無選單，由主廚根據當令食材，決定當日的菜品及價格，這種就餐形式，被稱之爲Omakase料理。一頓Omakase...

1、含義不同：懷石料理是日本高檔菜品，omakase是由主廚根據當令食材絕對當日菜品的就餐形式;2、特點不同：懷石料理對於餐具和食物擺放要求很高，omakase的優勢是顧客跟主廚直接溝通;3、價格...