omakase怎麼拼讀

1、omakase來自日語，讀作おまかせ。Omakase（おまかせ）在日語中是“拜託”的意思。

2、日料中，無選單，由主廚根據當令食材，決定當日的菜品及價格，這種就餐形式，被稱之爲Omakase料理。一頓Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品，全由主廚一手操辦。

3、OMAKASE屬於日料中的進階段位，廚師會根據當天最優質的食材現場製作、即興發揮，因此價格一般比較高，而且對店鋪名聲和廚師功力要求也很高。