關於黃豆的的科普知識

家常黃豆的做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。家常黃豆的做法大全黃豆排骨湯原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量。特色：補髓養陰，補血益智。孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦...

1、將黃豆裏面的雜質挑揀出來，並用清水將黃豆沖洗乾淨；2、準備一個盆，將洗乾淨了的黃豆放進去，再加入適量水浸泡一個晚上；3、然後準備一個有小孔的籃子，將泡好的黃豆撈出放進去；4、接着在黃豆...

1、挑選一些顆粒飽滿圓潤的黃豆，找一個稍微大一點的盆，盆中倒入適量的自來水。2、將黃豆浸泡至黃豆膨脹成橢圓形，接着將水倒掉。3、找一塊布，將布洗淨以後蓋在黃豆上，找一個溫度稍微高的地...

1、溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法是比較適合泡黃豆的，能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。2、冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡，冷水至...

1、將黃豆放入冷水中清洗乾淨並泡發，在鍋中加入水並放入鹽巴，醋，八角，桂皮並燒開。2、將黃豆入鍋煮熟，隨後將黃豆放入碗中加鹽巴，料酒，醋，醬油等進行醃製。3、鍋刷幹放入油燒熱加入蒜末，薑末，辣...

1、先將黃豆加水泡發。2、將泡好的黃豆放入攪拌機打成碎。3、將打碎的黃豆倒入碗中加100克糯米粉。4、將加入糯米粉的黃豆碎揉成麪糰。5、將麪糰搓成條並切成均勻的小段。6、分別將每...

1、挑選一些顆粒飽滿圓潤的黃豆，找一個稍微大一點的盆，盆中倒入適量的自來水。2、將黃豆浸泡至黃豆膨脹成橢圓形，接着將水倒掉。3、找一塊布，將布洗淨以後蓋在黃豆上，找一個溫度稍微高的地...

1、首先將幹黃豆洗乾淨後放鍋裏小火炒，大約10分鐘左右，用手捏黃豆，黃豆變軟，放嘴裏有軟酥的感覺，炒好了。2、事先在碗裏放上白開水，三勺鹽，把炒好的黃豆倒在鹽水裏。鹽水不用多，醃2個小時就可...

1、黃豆洗淨，浸泡一夜，就由原來的圓圓的變成比較大的橢圓形了。2、蒸屜裏放上屜布，將泡好的黃豆鋪平，蒸屜下邊放個盆托住，這樣後邊澆水就不會灑吧。3、在上邊蓋上毛巾，遮住外部光亮還能給豆...

以100克黃豆爲例，其成分包括：1、熱量359大卡；2、鉀1503毫克；3、磷465毫克；4、胡蘿蔔素220微克；5、鎂199毫克；6、鈣191毫克；7、維生素A三十七微克；8、蛋白質35克；9、碳水化合物34克；10、維生素E十...

1、用熱水將黃豆浸泡一會(一到兩分鐘的樣子，新豆子泡的時間比陳豆子短)，注意是用熱水，這樣是爲了讓黃豆更脆，不至於炒熟以後硬邦邦的。2、將黃豆從水中取出稍稍把水塞幹一下鍋，炒黃豆對火候...

1、1勺黃豆(16.0克)含有熱量57大卡，需要散步39.3分鐘消耗完。2、大豆通稱黃豆。爲雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉...

1、準備：首先準備好做豆腐需要的所有東西，分別是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗布、豆腐點滷（也叫滷水），取500g黃豆，挑出變質的，扔掉，用清水浸泡至少兩個小時，備用，然後將盆子、大紗布清洗乾淨備...

1、黃豆，在豆類中營養價值最高。內含40%蛋白質，脂肪含量豐富高達25%。大豆含蛋白質比牛肉多，鈣含量比牛奶高。卵磷脂含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質、維生素。每100克黃豆含水分10.2克，蛋...

1、黃色的豆沙其實是去皮的綠豆沙做成的。2、將綠豆揀去雜質，洗淨放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用。3、將洋粉洗淨放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化。4、...

1、1勺黃豆(16.0克)含有熱量57大卡，需要散步39.3分鐘消耗完。2、大豆通稱黃豆。爲雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉...

1、將黃豆裏面的雜質挑揀出來，並用清水將黃豆沖洗乾淨；2、準備一個盆，將洗乾淨了的黃豆放進去，再加入適量水浸泡一個晚上；3、然後準備一個有小孔的籃子，將泡好的黃豆撈出放進去；4、接着在黃豆...

1、100克的黃豆可產生約359千卡的熱量。黃豆的蛋白質含量高，可高達35%，且屬於完全蛋白，其中賴氨酸含量多，蛋氨酸含量少，與穀類食物混合食用，可較好的發揮蛋白質的互補作用。其脂肪含量中等，富...

黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30至90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2至20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5至8朵...

1、材料：黃豆250克，豬腳兩隻，重約1000克。2、將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨，如表皮有毛請用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮乾淨，斬成三釐米寬的塊狀，備用。3、用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水...

1、形態特徵不同黑豆形態特徵：黑豆呈腎形或類圓形1表面黑紅色或紫紅色，有光澤，種皮薄而脆，較易破碎。種仁黃白色，氣弱、味甘、性平、無毒。顯微鑑別：種皮外層細胞全部石細胞化，多角形或稍長，大...

1、溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法是比較適合泡黃豆的，能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。2、冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡，冷水至...

第一步：首先我們在盆子放入要泡發的黃豆，將放入盆中的豆子泡上一上午，然後將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣能夠將水瀝掉還能去來掉一些小的雜質。第二步：然後我們選用家中吃...

1、將幹豌豆去皮、洗淨、用清水浸泡4小時以上。2、將泡發的豌豆放入鍋中，加豌豆體積3倍的水，煮至豌豆軟爛，晾涼。3、再將煮軟的豌豆和適量清水放入料理機中磨細，倒出豌豆茸過篩，這樣可以更...

1、準備大豆500克、鹽2勺。2、要將大豆清洗，放進少量鹽泡一會。3、然後將大豆撈起來控幹，鋪平在烘烤盤上，放到陰涼處晾曬。4、放進電烤箱180度烤10分鐘，取下滾動一下，200度再烤10分鐘就熟透...