1、羊腩是貼着羊排骨(羊肚子兩邊的骨)上的肉,就是奶脯。
2、牛腩、羊腩基本上對應的是平常說的豬的五花肉那個位置。總之,羊肚子上的一塊肉統稱爲羊腩,也就是平常所說的五花肉。羊的稱爲羊腩,牛的就叫牛腩。