嬰兒吃核桃油好嗎

嬰兒吃核桃油好嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

嬰兒吃核桃很好，成人每天吃兩顆核桃也不錯。對於還不能像成年人一樣吃核桃的嬰兒來說，核桃油將是一個更好的選擇。核桃油有以下優點：

1、更安全

雖然核桃的營養價值很高，但核桃本身很容易氧化，保質期短。氧化的核桃不僅味道不好，而且會產生有害的氧化物。在提取核桃油的過程中，核桃中的不利成分被完全去除，核桃油保質期超過18個月。開啟後，擰緊瓶蓋也可以儲存很長時間，更適合寶寶細膩的胃吸收。

2、更易入口

僅核桃仁就有一種非常苦的味道和強烈的油膩味道。味道不好。大多數孕婦在懷孕期間會吃核桃，但核桃引起的噁心和偶爾嘔吐會讓人感到不舒服。多吃也會引起腸胃不適。核桃油具有天然的香味和淡淡的味道。它與食物搭配更美味，增加食慾，這對嬰兒來說更容易接受。

3、食用方便

核桃殼又硬又難剝。對於剛剛長出牙齒的嬰兒來說，核桃仁很硬，不容易咀嚼，這使得嬰兒很難補充核桃的天然營養。核桃的天然營養可以在不剝皮的情況下獲得；它不需要加熱，直到煮熟，可以直接添加到飲食和嬰兒補充食品。

對於人工餵養的嬰兒，也有許多配方奶粉添加核桃油，以補充亞麻酸，促進嬰兒大腦和視力發育。

拓展小知識：核桃油的營養成分

核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”之稱。而核桃油，則是採用核桃仁爲原料，壓榨製取出來的天然果油汁，屬於可食用植物油。

每100kg帶殼核桃仁可榨油25～30kg，雖然會損失掉部分營養物質（如蛋白質、纖維素等），但以下營養成分大部分都會被保留：

1、ω-3脂肪酸（亞麻酸）

亞麻酸（LNA），是組成大腦的材料之一，在體內可衍生爲DHA（腦黃金）。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、面板和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。

2、ω-6脂肪酸（亞油酸）

又稱“美容酸”或LA，和亞麻酸一樣，也是人體不能自身合成而必須從食物中攝取的不飽和脂肪酸。亞油酸能促進面板發育和營養，也利於頭髮健康潤澤。

人體對亞麻酸和亞油酸的需求比例爲1：4~6，而核桃油12.2%爲亞麻酸，64.9%爲亞油酸。從這一點來看，核桃油的比例非常合適

3、葉酸

又稱維生素B9，對胎兒幼兒的發育很關鍵。核桃油內也含有一定量的葉酸，但是要注意避免高溫烹調以免破壞葉酸成分。

4、天然維生素

核桃油還含有每百克0.03到0.36毫克的胡蘿蔔素，1.2-43毫克的維生素E，及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。

5、硒元素

硒是人類生命必需的元素之一，有抗癌和延遲衰老等功效。中國是一個缺硒大國，國家營養學會建議大規模推廣富硒產品，因此核桃油也是在極力推薦的名單中。

6、角鯊烯 (Squalene)

角鯊烯是人體自然生成的元素。分佈在人體的許多器官中，它能向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自然治癒能力。

7、其他

黃酮類物質(OPC)、多酚化合物(Phenolic Compounds)等天然營養物質，也大都被保留在了核桃油中，適量攝入對增加抵抗力、提高身體機能大有好處。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。