芝麻油能不能油炸

1、香油是芝麻提煉出來的，也是芝麻油，芝麻油可以炸東西。

2、芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口;用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

3、芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，深受人們喜愛。