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梭邊魚屬於海魚還是淡水魚

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梭邊魚屬於海魚還是淡水魚

梭邊魚是海水魚。梭魚是我國比較常見的魚類之一,而且廣泛分佈在世界各地。淡水魚和海魚是習性差異比較大的兩種魚,二者各包含很多不同的品種。梭魚則可以被劃分爲海魚,它們是一種近海魚類,生活在近海地區,也就是水比較淺的地方。從世界範圍來看,梭魚在大西洋、太平洋以及印度洋之中都有,也就是說除了在北冰洋冰冷的海水中之外,在其它的地方都可能有梭魚分佈。

梭邊魚在我國南海、東海、黃海、渤海四大海域均有產出,生活在沿海、江河的入海口或者鹹水中。梭邊魚一般指鉗魚,鉗魚屬於鮎形目魚類。它是人們最愛捕捉的對象之一,且它在水產業裏的名氣是最大的。

當陸地上氣溫回升的時候,也就是春季到來的時候,梭魚一般會到近海處比較淺的海水中生活,或者直接生活在河口附近。而當寒冷的冬季到來時,梭魚又會游到比較深處的海水之中,並且在這裏過冬。當然,也有少部分梭魚是在淺海或者海灣之中過冬。

梭邊魚又叫斑點叉尾鮰,具有肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃的特點。鉗魚通常用來做成煲仔菜,尤適合用榨菜來燜制,以吊出其鮮味,吃時鉗魚鮮美嫩滑,別有一番滋味。