變蛋保質期多久

變蛋的保質期一般是３~５個月，如果已經剝開，需要在１~２小時內吃完。 放在家裏儲存，可放在塑料袋內密封儲存，置於陰涼通風處，一般可儲存３個月左右而風味不變。

松花蛋，又稱變蛋、皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅爲國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民羣衆喜歡的美食之一。