1、品質特點:大麥茶的原料爲大麥,湯色爲黑褐色;而苦蕎茶是用苦蕎麥爲原料,湯色爲黃綠色。
2、功效特點:大麥茶含有微量元素,氨基酸,蛋白質和膳食纖維等,能健脾減肥,清熱解暑,去膩降脂等;而苦蕎茶除了以上成分,還含有葉綠素和生物類黃酮蘆丁,能軟化血管,改善微循環、活血化瘀等。