1、大蝦炒熟後皮不好剝,可能是蝦儲存的時間較長,已經不新鮮了,這種情況下,蝦本身含有的水分較少,蝦皮是緊緊貼在蝦肉上的。
2、蝦是一種很常見的食物,烹飪方式多樣,適合煎、炸、燉、煮等,營養價值也錯。
3、生活中活蝦是很少的,常見的多是冰蝦,冰蝦又分爲冰鮮蝦和冰凍蝦兩種。