鴿子蛋難剝是不是新鮮的

1、是新鮮的；鴿子蛋不新鮮的好剝皮，鴿蛋又稱鴿卵《本草綱目》，鴿蛋爲鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪並含少量糖分，磷脂鐵鈣維生素A維生素B1維生素D等營養成分，易於消化吸收，鴿蛋乃孕婦兒童病人等人羣的進階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。

2、鴿子蛋亦有改善面板細胞活性、面板中彈力纖維性，增加顏面部紅潤改善血液循環、增加血色素等功能，鴿蛋含有優質的蛋白質磷脂鐵鈣維生素A維生素B1、維生素D等營養成分。