西瓜密封儲存好還是不封

1、西瓜不封保鮮膜儲存好。很多人認爲食物放冰箱貼保鮮膜有利於保鮮。但用保鮮膜儲存的西瓜比不用保鮮膜反而壞得更快。因爲西瓜在封保鮮膜前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，會導致細菌繁殖得更快，產生厭氧反應，食物更容易變質。

2、若保鮮膜太厚，水分不易揮發，使裏面的二氧化碳無法排出，不利於保鮮。所以西瓜不建議封保鮮膜放冰箱。最健康的辦法是在最短的時間內吃完。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。