儲存餃子的做法

1、先把冰箱溫度調至速凍或者接近速凍的溫度，再把餃子放入冰箱冷凍至餃子發硬，餃子凍成形後，根據自己平時一頓吃的量裝入保鮮袋或者保鮮盒，密封好放入冷凍儲存，這樣不管冷凍多久都不用擔心會凍裂破皮。

2、放保鮮盒時，擺滿一層後，撒點乾麪粉再擺第二層，這樣就更加保險了。雖然現在有速凍餃子盒，但比較佔冰箱空間，除非有大冰箱。如果餃子量大，還是裝保鮮袋比較方便，裝的多冰箱也不會佔用太多空間。

3、如果裝保鮮袋，就算袋子再大也不要裝滿，以免餃子過多擠壓變形或者擠碎，裝滿餃子的袋子也是要用同樣的方法，撒上乾麪粉，把袋子上下晃動，讓乾麪粉粘裹均勻，然後繫緊封口，一袋速凍餃子就做好了，煮的時候和剛包的一樣好吃。