雪媚孃的皮如何做才Q彈

1、首先將糯米粉放進小碟，細砂糖倒牛奶中，微波爐高火30-40秒，攪拌均勻。糯米粉和澄粉放容器中，拌勻，牛奶和砂糖的混合液倒入粉類的容器中攪拌。

2、取淺底盤子，用刷子蘸玉米油在盤內塗抹，粉漿過篩，這樣冰皮會更細膩。

3、粉漿倒盤中水蒸 ，蒸熟取出加玉米油揉成麪糰，包裹保鮮膜，放冰箱冷藏30-60分鐘即可。