靈芝煲湯爲什麼會苦

1、靈芝煲湯會出現苦澀味，可能是自身熬湯的情況下野生靈芝的使用量太多了導致的，一般的狀況下，靈芝煲湯的苦澀味是偏淡的，不容易太濃，假如靈芝湯很苦，那麼就表明野生靈芝使用量太多了，應當降低使用量。

2、靈芝菌蓋苦味不明顯，菌柄的苦味會比較重，要去掉苦味，可以用桂圓幹、紅棗等甘味藥物一起燉湯，可以中和苦味。靈芝的苦味很奇怪，第一口喝起來簡直難以下嚥，不僅苦，還有點酸味..但多喝幾次後就會習慣，你只要堅持喝4-5次，就會習慣這種味道了，甚至有回甜的感覺。