生的牛油果能不能吃

牛油果太生可以吃。牛油果是一種營養價值很高的熱帶水果。食用生牛油果口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其它的食物一起搭配食用。如牛油果牛奶蜂蜜飲。除生果食用也可作菜餚和罐頭。剛摘下的牛油果是綠色的，果肉很硬，在常溫下放置到外皮變黑、變軟食用爲宜。

切開的牛油果怎麼儲存

切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因爲牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。

牛油果可以放冰箱嗎

牛油果是可以放在冰箱中儲存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裏可在儲存一週左右。