吃年夜飯有什麼講究

1、全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意。

2、飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，魚叫“年年有餘”；這條魚準看不準吃，名爲“看餘”，必須留待初一食用。北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代。

3、座次有序，多爲祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。

4、南方人喜歡吃米糰子、水磨年糕、湯圓，還有的吃生蒜和皮蛋。其中年糕寓意最明顯：“年年（黏黏）高（糕）”，吉祥如意，演繹爲年年高升之意。而北方人傳統食品以麪食爲主，餃子是最普遍的過年食物，也是歷史悠久的傳統習慣。

5、吃魚

年三十晚上，再困再累也不合眼，就等着吃餃子，吃出錢幣，心裏高興。再就是魚，這也是年夜飯不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一點，寓意着“年年有餘”。