木耳煮熟可以放多久

木耳煮熟後不能在常溫下敞開放置，否則在6小時後就會滋生細菌導致變質，建議將煮熟的木耳，撒入少許鹽，放入保鮮碗中，置於冰箱冷藏室保鮮，可延長使用期限至2天。

木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其爲“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。