1、首先把準備好的雞翅沖洗乾淨,放入水中浸泡一段時間,然後撈出瀝乾。接着在高壓鍋裏放入乾淨的清水,把雞翅放入其中。
2、再加入姜和少許的白醋去除血水。蓋上鍋蓋,開火煮到冒氣,冷卻後開啟鍋蓋。最後撈出再用清水沖洗即可。