清洗雞爪小妙招

雞爪相信大家都有吃過，它是我們生活中一種常見的食材，它的吃法和製作方法也有特別多種，無論是滷製、泡製、煎炸還是鹽焗，口感都深受大家的喜愛。正因爲口感豐富，很多人都會去超市採購新鮮的雞爪回來自己製作，但是我們都知道雞爪本身是不夠衛生的，需要我們進行好一番清洗才能夠開始製作食用。但是清洗雞爪也是一門學問，相信也有不少人也還不知道如何清洗雞爪才能讓它變得非常衛生乾淨。那麼接下來就爲大家來介紹幾個小妙招，教教大家在超市買雞爪後該如何清洗。

第一步：

首先在煮雞爪之前，就要把雞腳好好的處理一下，該剪的部位需要剪乾淨，比如指甲部分該去的需要去，如果要做脫骨雞爪，這時候就在雞掌劃口子，把骨頭去掉。總之處理好以後，用清水充分的沖洗各個縫隙，然後用手蘸一些鹽粒在整隻上搓抹一下，還可以切兩片老薑進行擦拭除味，也能洗得更徹底。

第二步：

接下來上鍋煮，在保證煮熟的前提下，適當延長或縮短煮制時間，滿足自己喜歡的口感．然後撈出，這時候我們發現油花已經出來後再用冷水搓洗，然後準備一盆熱水，將雞爪放進去泡一下並靜置一會兒，如果觀察到沒有油花出現，就可以撈出來徹底放涼，接下來就完成清洗了。

以上就是超市買的雞爪如何清洗的具體操作方法，相信大家很快能學會。