1、奶油可以放冰箱冷藏。打發好的奶油放冰箱冷藏一般可以放1~2天,最好在半天之內用完。沒有打發的淡奶油放冰箱冷藏一般可以放3~9個月,具體時間以外包裝標籤爲準。
2、奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪爲主要成分,營養豐富,可直接食用或作爲其他食品如冰淇淋等的原料。