木耳儲存方法

1、泡發的木耳是很難存儲的，因爲這個時候的木耳吸入了太多的水分，水分是引起食物長毛變質的一種因素，這個時候的木耳就比較潮溼，如果長時間放置不管的話，就會發現木耳上面長毛了，所以處理不當的話，木耳是很容易壞掉的。

2、泡發的木耳儲存的關鍵是控水，對於泡發的木耳來說一定要儘可能的控幹水分。可以放在通風的地方讓水分自然烘乾，然後把木耳放到冰箱或者用保鮮膜包裹上進行儲存，這樣的木耳就能更長時間的儲存，下次食用的時候取出就可以了。