可樂餅是什麼

可樂餅是是一種日式炸丸子、炸肉餅（或稱油炸丸子）。可樂餅的名字取自法語中的croquette，因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱“可樂餅”，從而流傳開來。

可樂餅原屬於西洋油炸食品的一種。日本家庭將可樂餅主要食材改成馬鈴薯泥，把這種西方舶來品改良成自己的口味食用，味美鮮香，在日本擁有和章魚燒面丸一樣的受歡迎程度。基本做法：將肉或魚貝類同蔬菜等，摻入芡料做成小塊形或小圓形等，然後沾上面包粉入鍋油炸。