新鮮馬蹄如何做

1、主料：馬蹄200克、排骨500克、胡蘿蔔100克。

2、輔料：姜10克、胡椒粉4克、鹽適量。

3、做法：馬蹄沖洗乾淨，去皮備用。

4、排骨沖洗乾淨剁成塊。鍋裏添加適量的水放入排骨燒沸。

5、燒沸後鍋表面會浮起一層血泡，用勺撇乾淨。下入薑片。

6、依次下入馬蹄，蓋上鍋蓋用中小火燉至排骨9分熟。

7、利用燉排骨的時間把枸杞洗乾淨備好。胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊備用。

8、燉至排骨九分熟下入鹽，胡蘿蔔，枸杞，燉至排骨，胡蘿蔔熟透。再放4克胡椒粉攪勻即可裝盤。