阿膠糕變硬了還能吃嗎

1、阿膠糕質地變硬，三個方面的原因，一是儲存時間過久或儲存不當引起；二是由於熬阿膠糕的時間過長導致；三是阿膠放得太多所導致，如果阿膠糕沒有發黴變質情況，都可以正常食用。

2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。