阿膠糕遇水真的融化嗎

1、阿膠糕中含有豐富的膠質，在遇熱之後就會慢慢變軟，泡在水中會慢慢溶解，待其完全溶解之後，水質顏色會變成棕黑色，輔料會剩在杯中；而假的阿膠糕放在水中之後不會產生明顯變化。

2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。