1、將大蝦剝殼、去頭、去蝦線後洗乾淨,用料理機絞成蝦泥待用。
2、蝦泥放在大碗裏,加入一點糖、一點蛋清,一小勺麪粉攪拌均勻,不要加鹽,因海產品本身就含有鹽分。
3、把水燒開後,將蝦泥捏成小丸子放入水中,待丸子飄浮在水面上後再煮1~2分鐘就可以食用了,寶寶的輔食就做好了。