罐頭食品不會壞的原因

1、罐頭裏麪食物不會變壞，是因爲罐頭完全隔絕了外部環境，比如水分、陽光等。所以經過適當消毒、加工和儲存的罐頭食品不會變質，儘管味道可能會隨着時間的推移而改變。

2、食品罐裝後，將其裝入全新、乾淨的罐中，然後密封。食物最初透過了嚴格的質量測試，但還有最後一步，纔會讓食物得以長久儲存。將完全密封的罐頭加熱，使裏面的食物煮熟。當細菌和其他的病原體被加熱到超過一定溫度時，它們就會被中和或殺死。由於罐頭在此加熱過程發生之前是密封的，因此不會有額外的細菌或孢子進入罐頭。因此，當我們在幾個月、幾年或幾十年後開啟它時，食物應該仍然相對新鮮。