1、將挖回來筍子洗乾淨,冷水下鍋煮,水開了把筍子撈出過一下涼水,取一把小刀,在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下可千萬別傷手了,用陶瓷刀。
2、找個夾子或弄一跟繩子,劃好的筍子就這樣擺着或掛着。
3、曬得起霜就好了。