阿膠糕放冰箱會不會發黴

1、不會。

2、食物在溫暖的溫度及一定溼度下，纔會生長黴菌，而冰箱中的溫度比較低，可以抑制細菌及黴菌的生長和繁殖，因此，將阿膠糕放入冰箱儲存，不會發黴，且在一定程度上能延長阿膠糕的儲存時間，保持阿膠糕的口感。